Le Cà dei Frati Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOC 2019 à 16% vol. en bouteille de 0,75 l est un Amarone puissant et complexe de Vénétie, qui reflète toute la profondeur et l'élégance de la région de Valpolicella. Il est issu des cépages classiques de l'Amarone, la corvina, la corvinone et la rondinella, qui sont séchés délicatement pendant plusieurs mois selon la méthode traditionnelle de l'appassimento. Le fruit, la structure et la douceur se concentrent ainsi, ce qui confère à cet Amarone son intensité particulière et sa profondeur aromatique.


Les raisins proviennent de terroirs aux sols calcaires, argileux et caillouteux, qui confèrent au vin sa complexité, sa richesse et sa chaleur caractéristique. Une vinification précise et de longues phases de maturation donnent naissance à un vin à la structure dense, au fruit sombre et aux épices profondes. Le Cà dei Frati Pietro Dal Cero Amarone 2019 montre la signature du prestigieux domaine : puissant, concentré mais élégant, avec un équilibre et un profil aromatique persistant qui en font l'un des Amarone les plus marquants de sa catégorie.

Note de dégustation

Le verre présente un rouge rubis profond aux reflets grenat. Le nez dévoile des arômes denses de cerises noires, de prunes séchées, de baies des bois et de fines herbes aromatiques, complétés par des nuances de cacao, d'épices et de discrètes notes boisées. En bouche, le vin semble corsé, concentré et velouté, porté par un fruit noir mûr, une douceur délicate et une structure puissante. La texture est dense, chaude et élégante, la finale est longue, épicée et marquée par un fruit intense.

Cet Amarone s'harmonise parfaitement avec le bœuf braisé, le gigot d'agneau, le ragoût de gibier, les pâtes aux truffes, les sauces sombres, les herbes méditerranéennes et les fromages à pâte dure affinés. Il accompagne également un risotto intense, un ragoût savoureux ou des plats aux arômes grillés prononcés. Servi à 16-18 °C, il déploie sa profondeur et son élégance et devient le vin idéal pour les occasions festives et les soirées gourmandes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Cà dei Frati, Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione - Brescia, Italie, info@cadeifrati.it

Fabricant/Distillerie :

Cà dei Frati

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8058456387000

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