Le Weingut Goldenits Robert est situé à Tadten, niché dans le grand vignoble Heideboden. Cette région située à l'est du lac de Neusiedl bénéficie d'un climat pannonique qui offre des conditions idéales pour la culture de raisins très mûrs. En tant qu'entreprise familiale riche en traditions, le domaine viticole exploite 35 hectares de vignes. Le vin rouge représente 75% de la surface cultivée, tandis que les 25% restants sont réservés au vin blanc.

Les raisins du vin de glace Goldenits Robert Welschriesling sont soigneusement vendangés à la main, puis fermentés pendant 25 jours dans une cuve en acier afin de préserver les arômes naturels. Les vignes poussent sur une terre noire sablonneuse, sous laquelle se trouvent des plaques de gravier en sous-sol. Après la fermentation, l'élevage a également eu lieu en cuve d'acier afin de souligner la fraîcheur et la clarté du vin. Enfin, le vin de glace a été mis en bouteille et muni d'un bouchon à vis.

Note de dégustation

Brun doré dans le verre. Le nez révèle des notes sucrées accompagnées de nuances exotiques de pêches mûres. En bouche, il est doux, parfaitement équilibré et fruité, avec des arômes évidents de pêche soutenus par une fine acidité. Longue persistance en bouche.

Acidité : 8,7 g/l

Sucre résiduel : 162 g/l

Température de dégustation : 8 °C

Se marie parfaitement avec les fromages bleus, les desserts sucrés et les fruits frais.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Goldenits Robert & Birgit GmbH, Untere Hauptstraße 8, 7162 Tadten, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Goldenits Robert & Birgit

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120017903567

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