Veuve Clicquot a été fondée en 1772 par Philippe Clicquot et est aujourd'hui l'une des maisons de champagne les plus connues au monde. Après le décès prématuré de son mari François Clicquot en 1805, sa jeune veuve, Barbe-Nicole Ponsardin, a courageusement repris les rênes de l'entreprise. Grâce à son esprit d'innovation et à sa détermination, elle a mené la maison au succès international.

La fusion avec Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) en 1986 a encore renforcé la marque. Aujourd'hui encore, Veuve Clicquot reste fidèle à sa devise : "Une seule qualité - la meilleure".

Le Veuve Clicquot Champagne Brut Yellow Label est élaboré à partir d'un mélange harmonieux des trois cépages classiques de la Champagne. La cuvée est composée à 56 % de pinot noir, qui confère au champagne sa structure et sa profondeur. 28 % de chardonnay assurent la fraîcheur et l'élégance, tandis que 16 % de pinot meunier apportent de l'ampleur et des notes fruitées.

Cette composition minutieuse reflète le style caractéristique de Veuve Clicquot et garantit une qualité élevée et constante. La prédominance du pinot noir est typique de la maison et confère au Brut Yellow Label sa personnalité concise et équilibrée.

Note de dégustation

Dans le verre, le Veuve Clicquot Champagne Brut Yellow Label se présente dans une couleur jaune d'or éclatante, avec des bulles vives qui soulignent sa fraîcheur et son élégance. Le nez dévoile un bouquet finement nuancé de fruits blancs, de poires et de pommes mûres, accompagné de délicates notes d'agrumes et d'un soupçon de brioche, signe d'une longue maturation sur lies. En bouche, le champagne se présente équilibré et structuré avec une combinaison harmonieuse de fraîcheur et de richesse. Les arômes fruités sont complétés par des touches de vanille, d'amandes grillées et de discrètes notes minérales. La finale est persistante, vive et élégante, avec une fine complexité typique de la maison Veuve Clicquot.

Cépages : chardonnay 28%, pinot noir 56%, pinot meunier 16%.

Sucre résiduel : 10 g/l

Acidité : 5,4 g/l

Température de dégustation : 8°C

Potentiel de garde : 3-4 ans

Le Veuve Clicquot Brut Yellow Label convient parfaitement comme apéritif, mais montre également toute sa classe en accompagnement de plats nobles. Il est particulièrement recommandé de le combiner avec des sushis fins, des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques. Il s'harmonise également très bien avec des fromages crémeux comme le brie ou le chaource affinés. Pour les amateurs de raffinement, il peut être servi avec une poitrine de pintade rôtie avec une réduction d'agrumes ou avec une terrine de poisson légère. Pour accompagner le dessert, nous vous conseillons une tarte Tatin avec une touche de vanille.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MOËT HENNESSY ÖSTERREICH GMBH, Franz Josef Kai 47/5e OG, 1010 Vienne, Autriche, kundenservice@moethennessy.com

Fabricant/Distillerie :

Veuve Cliquot Ponsardin

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

3049614222245

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