The GlenAllachie 12 ans d'âge RUBY PORT PIPE 2011 55,9 % vol. 0,7 l dans un coffret cadeau

The GlenAllachie 12 ans d'âge Ruby Port Pipe 2011, 55,9 % vol. 0,7 l + GB est une édition limitée issue d'un fût unique de la célèbre distillerie GlenAllachie, située dans le Speyside, qui, sous la direction du maître distillateur Billy Walker, est réputée pour ses vieillissements innovants en fût et ses single malts intenses. Distillé le 15 août 2011 et mis en bouteille en juin 2024, ce whisky a mûri pendant 12 années complètes dans un fût de porto ruby sélectionné. C'est cette longue maturation qui lui confère son profil aromatique puissant et fruité, qui le distingue nettement des maturations classiques en fûts de sherry et de bourbon.


Avec un degré d’alcool élevé de 55,9 % vol., il est versé dans le verre à la force naturelle du fût, bien sûr sans filtration à froid ni colorant, afin de préserver le caractère authentique du fût. Cette édition strictement limitée ne compte que 765 bouteilles, ce qui en fait une rareté très convoitée par les collectionneurs et les connaisseurs. La bouteille de 0,7 l est présentée dans un coffret cadeau raffiné et incarne de manière impressionnante le savoir-faire artisanal et la maîtrise des fûts de GlenAllachie.

Note de dégustation

Robe : Rouge rubis profond aux reflets acajou.

Nez : Intensément fruité, avec des notes de cerises, de framboises, de chocolat noir, de miel et d’épices de chêne.

Bouche : Corsée et complexe, avec un équilibre entre les fruits rouges, le malt doux, le caramel, les épices et de subtiles notes boisées.

Fin de bouche : Longue, puissante et fruitée-épicée, avec des notes persistantes de porto et une chaleur élégante.

Le GlenAllachie 12 Years Old Ruby Port Pipe révèle tout son caractère lorsqu'il est dégusté pur dans un verre à dégustation, éventuellement avec une goutte d'eau pour faire ressortir encore davantage ses notes fruitées complexes. Il accompagne à merveille les desserts tels que le fondant au chocolat, les gâteaux aux fruits ou la crème brûlée. Il s’accorde également à merveille avec des fromages corsés tels que le Stilton ou le Manchego. Pour des moments de plaisir exceptionnels, il se révèle par ailleurs être le compagnon idéal d’un cigare raffiné, qui souligne avec élégance son fruité intense et ses notes épicées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : The GlenAllachie Distillers Co. Limited, 100 rue Jules Vantiegham, 7711 Dottignies, Belgique

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The GlenAllachie

EAN:

5060568328133

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