Edradour Ballechin 18 ans d'âge, brut de fût, lot n° 2, 57,8 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau

La distillerie Edradour, dont l'histoire est aussi riche et variée que sa gamme, a même appartenu à la mafia new-yorkaise. Elle est aujourd'hui dirigée par Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage. En tant que distillerie indépendante des Highlands, elle mise sur des méthodes de production traditionnelles et utilise des équipements datant du XIXe siècle pour élaborer des single malts haut de gamme artisanaux. Son portefeuille varié comprend des whiskys aux finitions en fût exceptionnelles ainsi que des embouteillages de malt présentant un taux de fumée d’au moins 50 ppm.

Le nouveau lot du Ballechin 18 ans d’âge a été enrichi par l’association de fûts de bourbon et de sherry, ce qui apporte une complexité supplémentaire à son vieillissement. Le long vieillissement permet une fusion réussie entre la fumée tourbée intense et les notes boisées épicées, qui forgent le caractère de ce single malt des Highlands. Ces fûts confèrent au whisky une structure équilibrée qui harmonise à la fois les éléments fumés, boisés et fruités, sans mettre en avant aucune nuance en particulier.

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : fumé, abricots secs, dattes, noix, caramel.

Bouche : Corsée, amandes grillées, pommes, raisins secs, vanille, cannelle.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Edradour

EAN:

5021944127108

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