Le domaine viticole Kracher est situé dans le "Seewinkel", dans le Burgenland autrichien. Grâce au climat chaud et humide, à l'évaporation au bord du lac et aux brumes du soir, des conditions idéales sont créées ici pour le botrytis cinerea, la base d'excellents vins doux comme les sélections de baies et les sélections de grains secs. Gerhard Kracher continue à gérer le domaine avec le même dévouement. Outre les célèbres Trockenbeerenauslese, le domaine propose également des Beerenauslese, des Auslese, des Eiswein ainsi que de petites quantités de vin blanc et rouge sec et est considéré comme l'un des domaines viticoles les plus connus d'Autriche.

La cuvée Kracher Beerenauslese est issue de raisins Welschriesling et Chardonnay qui poussent sur des sols de gravier et de sable. Le vin vieillit à 80% dans des cuves en acier et à 20% dans de grands fûts en bois et est stocké pendant 16 mois. Avec son potentiel de garde jusqu'en 2036, cette cuvée peut développer au mieux ses arômes.

Distinctions :

- 93/100 points de Falstaff

- 93/100 points A la Carte

- 17/20 points de Gault & Milau

Note de dégustation

Jaune clair avec des reflets argentés dans le verre. Nez intense de miel, de fruits mûrs à noyau et de délicates épices aromatiques. En bouche, il est élégant, équilibré et juteux avec des notes de fruits jaunes et de mandarine. Une acidité vive encadre le goût. Longue persistance en finale.

Acidité : 6,4 g/l

Sucre résiduel : 131,7 g/l

Température de dégustation : 10-12 °C

La sélection de baies accompagne très bien les desserts, le curry fort et le fromage.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : KRACHER Fine Wine GmbH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, Autriche, office@kracherfinewine.at
Distributeur/importateur E-mail : office@kracher.at

Fabricant/Distillerie :

DOMAINE VITICOLE KRACHER

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120017118602

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