Le Weingut Emil Bauer & Söhne à Landau-Nußdorf (Palatinat) allie tradition et Zeitgeist innovant. Dirigés par les frères Martin et Alexander Bauer, ils sont synonymes de vins de qualité, marqués par le terroir et dotés de caractère. Ils sont particulièrement connus pour leurs étiquettes provocantes qui véhiculent des messages clairs - mais derrière le marketing se cache un véritable artisanat.

Emil Bauer Sauvignon Blanc No Terrorist est un Sauvignon Blanc monocépage du Palatinat au caractère fort et expressif, qui porte la signature du célèbre Weingut Emil Bauer & Söhne. Les raisins poussent dans des conditions idéales dans le Palatinat, où les vignes plongent profondément leurs racines dans les sols composés d'argile, de calcaire et de lœss.

Au moment de la maturité optimale, les raisins sont vendangés particulièrement rapidement et pendant une période fraîche de la journée afin de préserver leurs arômes intenses. Après des vendanges manuelles minutieuses, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave où ils sont sélectionnés et délicatement pressés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée afin de préserver le fruit frais et l'intensité aromatique. Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé pendant plusieurs mois sur des lies fines, ce qui lui permet de gagner en structure et en plénitude. Enfin, il est mis en bouteille et fermé par un bouchon à vis.

Avec son design unique et provocateur "If you are racist, a terrorist or just an asshole - don't drink my Sauvignon Blanc", ce Sauvignon Blanc a acquis une notoriété particulière. Mais l'étiquette n'est pas la seule à faire sensation - ce vin convainc également sur toute la ligne par son fruité intense et sa fraîcheur.

Note de dégustation

Un jaune clair brillant dans le verre. Le nez révèle des nuances intenses de groseilles à maquereau, de pommes vertes et de maracuja mûrs. De l'herbe fraîche, des orties ainsi qu'un soupçon d'agrumes accompagnent ces notes intenses. En bouche, il est croquant, vif, fruité avec des groseilles à maquereau et des pommes mûres. Longue et légèrement épicée en fin de bouche.

Température de dégustation : 8-10 °C

Un compagnon idéal pour les plats légers de poissons et de fruits de mer, les sushis ainsi que les plats asiatiques avec des notes d'agrumes et de gingembre. Il se marie également très bien avec le fromage de chèvre, les salades d'été aux herbes fraîches ou les asperges vertes au beurre de citron.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimer Straße 18, 76829 Landau-Nußdorf, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Weingut Emil Bauer & Söhne (domaine viticole)

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

4260213812074

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus