Fondé en 1960 par Sergio Zenato, le domaine viticole Zenato, une entreprise familiale dirigée par la deuxième génération, est devenu l'un des principaux producteurs de vin de la région. Située sur la rive sud-est du lac de Garde, elle exploite aujourd’hui plus de 60 hectares de vignobles, principalement plantés de cépages Trebbiano.

Zenato a joué un rôle clé dans la promotion des vins du lac de Garde, animé par sa détermination, sa passion et une quête inlassable de la qualité. Cela a permis à Zenato d’être reconnu comme l’un des plus grands producteurs de vin au monde.

Le Zenato Ripassa Valpolicella est un vin qui se distingue par un assemblage soigné composé à 85 % de Corvina, 10 % de Rondinella et 5 % de Corvinone. Ces cépages confèrent au vin sa structure caractéristique et sa richesse aromatique. L'élevage s'effectue pendant 18 mois en fûts de chêne, ce qui confère au vin une profondeur et une complexité supplémentaires. Le Zenato Ripassa Valpolicella est bouché avec un bouchon en liège naturel, qui souligne la qualité et la tradition du vin.

Note de dégustation

Rouge très foncé dans le verre. Nez fruité aux arômes de baies noires, avec des notes de café et d'épices. Bouche complexe et juteuse, aux saveurs de fruits noirs, de réglisse et d'épices. Finale longue et harmonieuse.

Sucre résiduel : 5,87 g/l

Acidité : 5,65 g/l

Température de dégustation : 18-20 °C

Se marie à merveille avec le risotto et les plats de gibier.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzbourg, Autriche, office@weinwolf.com

Fabricant/Distillerie :

Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l.

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8005631000124

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