Casa Paladin, un domaine viticole réputé de la région de Vénétie, en Italie, est situé dans l'appellation Valpolicella certifiée DOCG. La création du domaine remonte aux années 1960, sous l'impulsion de Carlo Paladin. Le domaine a pour philosophie de produire, grâce à l’alliance de méthodes traditionnelles et de technologies modernes, des vins qui reflètent le terroir caractéristique de la région. Cette approche consiste à associer des techniques éprouvées et des équipements de pointe afin de garantir la qualité et la régularité des vins.

La production du Merlot de Paladin suit un procédé classique. Après la fermentation, le vin mûrit pendant plusieurs mois dans des cuves en acier. Il est ensuite mis en bouteille, où il reste jusqu’à ce qu’il atteigne son plein potentiel gustatif. Le Paladin Merlot Veneto est composé à 100 % de raisins de cépage Merlot. L’élevage en cuves en acier vise à préserver la pureté et l’intégrité du caractère du raisin, avant que le vin ne soit bouché avec un bouchon en liège naturel.

Distinctions :

- 94/100 points au concours « I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni » 2023

Note de dégustation

Dans le verre, le Paladin Merlot Veneto se présente sous une robe rouge rubis intense aux reflets violets. Au nez, il dévoile des arômes de cerises mûres, de baies noires des bois et une touche de violette. En bouche, il est souple, rond et corsé, avec des tanins harmonieusement intégrés. De fines nuances de compote de prunes et une délicate touche d’épices accompagnent la finale longue et veloutée.

Le Paladin Merlot Veneto accompagne à merveille les pâtes aux sauces relevées, les viandes grillées ou les plats de légumes méditerranéens. Il est également un choix idéal avec des fromages affinés ou une poêlée de champignons d'automne. Pour les amateurs de cuisine italienne, ce Merlot est le complément parfait d’un risotto classique ou d’une lasagne al forno. Il est également idéal comme apéritif raffiné lors de soirées conviviales ou pour terminer la journée en beauté.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Paladin VP S.P.A., siège social : via Postumia, 2, 33076 Pravisdonomi, Italie, paladinspa@legalmail.it

Fabricant/Distillerie :

Paladin

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8006297000442

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