Le Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG est un chef-d'œuvre impressionnant du cœur de la Vénétie et compte parmi les vins rouges les plus renommés d'Italie. Produit par la cave traditionnelle Zenato, qui est depuis des décennies synonyme de qualité sans compromis et de plaisir authentique du vin, cet Amarone est exclusivement issu de raisins triés à la main des cépages classiques corvina, rondinella et oseleta. Après la récolte, les raisins sont séchés pendant plusieurs mois sur des claies en bambou - une méthode connue sous le nom d'"appassimento" qui confère au vin sa puissante concentration et ses arômes profonds.

Le séchage est suivi d'une lente fermentation et d'un élevage de plusieurs années dans de grands fûts de chêne, ce qui permet à l'Amarone de développer sa complexité et son élégance. Avec une teneur en alcool de 16,5 % vol., il est intense, corsé et en même temps d'une structure veloutée. Ce vin s'adresse aussi bien aux connaisseurs qu'aux amateurs à la recherche d'un vin particulier, profond et de caractère. Le Zenato Amarone della Valpolicella Classico allie une structure puissante à une harmonie raffinée - un vin qui suscite des émotions et reste longtemps en mémoire.

Note de dégustation

Dans le verre, le Zenato Amarone se présente dans un rouge grenat foncé profond avec des reflets légèrement brunâtres. Le nez est gâté par des arômes complexes : des fruits noirs séchés comme les prunes et les figues côtoient des notes de chocolat noir, de tabac, d'épices et un soupçon de vanille. En bouche, il se montre volumineux, velouté et complexe - porté par un fruit dense, des tanins au grain fin et une finale longue et chaleureuse.

Le Zenato Amarone della Valpolicella Classico est un compagnon parfait pour les plats corsés comme le gibier, le bœuf braisé, les pâtes aux truffes ou les fromages mûrs à pâte dure. Il déploie également toute sa splendeur avec du chocolat noir ou comme vin de méditation après le repas. Idéal pour les occasions spéciales, les menus de fête ou comme cadeau exclusif pour les amateurs de vin, cet Amarone est une déclaration de style, de passion et de culture du vin italien au plus haut niveau.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzbourg, Autriche, office@weinwolf.com

Fabricant/Distillerie :

Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l.

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8005631000261

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