Le Douglas Laing Big Peat Fèis Ìle Vintage 2010/2025 est une édition spéciale en série limitée issue de la gamme primée de whiskies écossais blended malt Big Peat Islay de la société familiale indépendante Douglas Laing & Co. Cette édition puissante a été spécialement créée pour célébrer le légendaire Fèis Ìle – le Festival de musique et de malt d’Islay – et rend hommage à l’île d’Islay, terre de whiskies de caractère. Année après année, Douglas Laing lance une édition spéciale à cette occasion – en 2025, avec un millésime de 2010 qui a mûri dans des fûts « refill hogshead » soigneusement sélectionnés.

Ce whisky écossais blended malt d’Islay exprime l’âme sauvage d’Islay : un caractère puissant, des arômes fumés complexes et une fabrication authentique. L’édition Fèis Ìle 2025 a été mise en bouteille sans filtration à froid ni colorants, en petite série et avec un degré d’alcool élevé de 50 % vol. Les single malts utilisés proviennent exclusivement de différentes distilleries de l'île d'Islay et reflètent toute la palette du style fumé et maritime qui fait la renommée de Big Peat. Avec une teneur en phénols de 40 PPM, cette mise en bouteille offre une expérience particulièrement intense aux amateurs de fumée tourbée.

Le coffret cadeau haut de gamme, avec sa finition en film métallisé et son étiquette personnalisée, vient parachever le caractère exclusif de cette édition limitée et en fait une pièce de collection très convoitée parmi les amateurs d’Islay et les passionnés de whisky.

Note de dégustation

Couleur : or clair.

Nez : Fumée de tourbe douce, algues, air marin salé et une touche de cendre de feu de camp.

Bouche : Puissante et maritime, avec des notes de suie, de viande fumée, de poussière de charbon, d'épices de barbecue et de sucre délicat.

Fin de bouche : Longue, fumée et sèche, avec la signature classique du Big Peat : salée, tourbée, intense.

Le Big Peat Fèis Ìle 2025 s’adresse aux connaisseurs chevronnés et aux amateurs de whiskies fumés. C’est pur, à température ambiante, ou avec quelques gouttes d’eau – pour faire ressortir encore davantage sa complexité fumée et maritime – qu’il dévoile le mieux toute la richesse de ses arômes. Idéal pour les dégustations de whisky, les moments privilégiés entre collectionneurs ou comme point d’orgue dans un tumbler lors d’une soirée tranquille. En cuisine, il peut également être utilisé – avec parcimonie – pour des sauces intenses ou pour aromatiser des viandes fumées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Brême, Allemagne, international@bsc-bremen.de

Fabricant/Distillerie :

Douglas Laing & Co.

EAN:

5014218832358

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