La Clonakilty Distillery a été fondée en 2017 et se trouve dans la pittoresque ville de Clonakilty, sur la côte sud de l'Irlande. La région autour de la distillerie appartient déjà à la huitième génération de la famille Scully, qui entretient une longue tradition dans la production de spiritueux de qualité. Le climat doux de la côte sud, marqué par l'air frais de l'Atlantique, crée d'excellentes conditions pour la culture des céréales nécessaires. L'association d'ingrédients régionaux et de techniques de distillation ultramodernes donne naissance à un caractère unique qui fait de Clonakilty une adresse remarquable pour les amateurs de spiritueux raffinés.

Clonakilty Irish Whiskey Port Cask Cask Finish Series est un blended whisky de choix, composé d'un Irish Grain Whiskey de 9 ans et d'un Irish Malt Whiskey de qualité supérieure. Après la maturation, un affinage spécial est effectué dans des fûts de porto, ce qui confère au whisky une complexité unique.

Une caractéristique de qualité particulière de cette mise en bouteille est qu'elle n'est ni colorée ni filtrée par le froid, ce qui permet de conserver intégralement les arômes authentiques et le goût caractéristique. Sous la direction du Head Distiller Paul Corbett, on obtient ici un whiskey irlandais qui ravira les amateurs de spiritueux nobles et les convaincra par son goût corsé.

Note de dégustation

Couleur : cuivre chaud avec des reflets rougeâtres.

Nez : Baies rouges, malt doux, vanille et une touche d'épices.

Goût : Corsé avec des notes de fruits noirs, de toffee, de bois de chêne et d'épices.

Finale : longue, veloutée et légèrement sucrée avec un soupçon de fruits secs.

Ce whiskey convient parfaitement à une consommation puriste, que ce soit à température ambiante ou avec quelques gouttes d'eau pour ouvrir les arômes. Il déploie également tout son effet en tant que compagnon élégant de fromages bleus fins, de chocolat noir ou de desserts aux noix. Dans la mixologie haut de gamme, il fait merveille dans un Port Cask Old Fashioned ou un Manhattan de caractère. Un whiskey expressif pour les amateurs qui apprécient l'artisanat irlandais et la maturation innovante en fûts.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Autriche, j.blum@blum-beverages.com

Fabricant/Distillerie :

Clonakilty Distillery

Tableau nutritionnel :

EAN:

7105352683000

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