La Clonakilty Distillery a été fondée en 2017 et se trouve dans la pittoresque ville de Clonakilty, sur la côte sud de l'Irlande. La région autour de la distillerie appartient déjà à la huitième génération de la famille Scully, qui entretient une longue tradition dans la production de spiritueux de qualité. Le climat doux de la côte sud, marqué par l'air frais de l'Atlantique, crée d'excellentes conditions pour la culture des céréales nécessaires. L'association d'ingrédients régionaux et de techniques de distillation ultramodernes donne naissance à un caractère unique qui fait de Clonakilty une adresse remarquable pour les amateurs de spiritueux raffinés.

Clonakilty Small Batch Double Oak est un whisky qui met élégamment en valeur la diversité du vieillissement en fûts. Le whisky est d'abord vieilli dans des fûts de chêne frais qui lui confèrent une nette empreinte boisée. Ensuite, il reçoit une finition dans un fût de vin rouge bordelais travaillé, qui ajoute une complexité supplémentaire et une touche de fruité.

Récompenses :

- OR aux World Whiskies Awards 2020 - Meilleur Blended irlandais

Note de dégustation

Couleur : jaune doré avec de légers reflets ambrés.

Nez : Vanille, miel, fruits clairs et chêne grillé.

Goût : Doux, rond, avec des notes de pomme, d'épices, de toffee et de toast léger.

Finale : mi-longue, épicée et boisée avec un arrière-goût subtilement sucré.

À déguster de préférence pur ou avec quelques gouttes d'eau pour faire ressortir pleinement les notes de fût. Ce whisky se marie parfaitement avec les desserts aux noix, la crème brûlée ou la tarte aux pommes, mais aussi avec les fromages à pâte dure affinés. Dans le bar, cette mise en bouteille convient comme base raffinée pour les cocktails classiques à base de whiskey comme le Whiskey Sour ou un Double Oak Old Fashioned. Un whiskey idéal pour les connaisseurs qui attachent de l'importance à la profondeur soulignée par le chêne et à la diversité naturelle des arômes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Autriche, j.blum@blum-beverages.com

Fabricant/Distillerie :

Clonakilty Distillery

Tableau nutritionnel :

EAN:

710535268362

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