Regele Traminer Sulztaler Zoppelberg Vin de glace 1997 12 % vol. 0,375 l

Le Regele Traminer Sulztaler Zoppelberg Eiswein 1997 est un vin doux exceptionnel, rare et unique en son genre, issu du célèbre vignoble de Zoppelberg à Sulztal, sur la route des vins de Styrie du Sud. Le domaine Regele, situé à Leibnitz (Styrie du Sud), est depuis des décennies synonyme d’une viticulture axée sur la qualité, dans le plus grand respect de la nature et du terroir. Cette rareté du millésime 1997 a été récoltée dans des conditions climatiques extrêmement rigoureuses – à une température d’au moins –7 °C, comme l’exige un véritable vin de glace.

Le cépage Traminer, réputé pour ses arômes intenses et sa structure, est prédestiné à la production de vins liquoreux nobles. Les sucres et les arômes concentrés au plus profond des raisins gelés donnent, après un pressurage lent, un moût concentré opulent et extrêmement riche en extraits. La fermentation très longue qui suit, ainsi qu’un élevage soigné, donnent naissance à un vin doté d’un énorme potentiel de garde, d’un bouquet complexe et d’une douceur veloutée. Malgré son degré de maturité élevé, ce vin de glace conserve sa fraîcheur et son élégance grâce à sa fine structure acide. Avec un taux d’alcool de 12 % vol., il est puissant tout en restant équilibré.

Un véritable trésor pour les amateurs de vins de dessert vieillis et un exemple parfait de la longévité des grands vins liquoreux de Styrie.

Note de dégustation

À l'œil, ce vin de glace présente une robe dorée éclatante aux reflets ambrés. Au nez, il dévoile un bouquet intense de pétales de roses séchés, de miel, de confiture d'abricots, d'écorces d'orange confites et de clous de girofle. En bouche, ce vin est soyeux, concentré et corsé, avec une douceur opulente, une acidité équilibrée et une finale longue et persistante, à la fois épicée et sucrée, qui s'attarde longtemps. Un vin de glace d'une profondeur et d'une élégance impressionnantes.

La robe de ce vin de glace est d’un or éclatant aux reflets ambrés. Au nez, il dévoile un bouquet intense de pétales de rose séchés, de miel, de confiture d’abricot, d’écorces d’orange confites et de clous de girofle. En bouche, ce vin est soyeux, concentré et corsé, avec une douceur opulente, une acidité équilibrée et une finale longue, persistante, à la fois épicée et sucrée, qui s'attarde longtemps en bouche. Un vin de glace d’une profondeur et d’une élégance impressionnantes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : F.&S. Regele GmbH & CoKG, Ewitsch 34, 8461 Ehrenhausen a.d. Weinstraße, Autriche, office@regele.com

Fabricant/Distillerie :

F.&S. Regele GmbH & CoKG

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010330049588

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