Le Paladin Drago Bianco Chardonnay 2023 est un vin blanc de caractère issu du célèbre domaine viticole Paladin, situé en Vénétie, dans le nord de l'Italie. Ce domaine familial situé près d’Annone Veneto incarne la tradition, l’esprit d’innovation et une philosophie de qualité sans compromis. Avec le « Drago Bianco », Paladin propose un chardonnay monocépage qui séduit par son expressivité, son élégance et son âme méditerranéenne.

Les raisins utilisés pour ce vin proviennent des vignobles du domaine, caractérisés par des sols argilo-calcaires bien aérés qui confèrent au Chardonnay puissance, structure et minéralité. Après une récolte soignée, les raisins sont pressés délicatement puis fermentés à température contrôlée. Une partie du vin mûrit brièvement sur ses lies fines, ce qui lui confère davantage de profondeur et de complexité. Le millésime 2023 se caractérise par des arômes de fruits mûrs, des notes épicées raffinées et une acidité parfaitement intégrée : un chardonnay polyvalent et moderne, au caractère régional.

Note de dégustation

Dans le verre, le Drago Bianco présente une robe jaune doré clair aux reflets verdâtres. Au nez, il dévoile des arômes de pomme jaune, de poire, de melon exotique et de fleurs blanches, accompagnés d’une touche de vanille et d’une note d’agrumes frais. En bouche, ce vin est corsé, juteux et harmonieux, avec un beau volume, une belle profondeur fruitée et une finale minérale équilibrée à la texture légèrement onctueuse.

Ce Chardonnay accompagne à merveille les poissons grillés, les fruits de mer, les risottos aux légumes ou aux crustacés, les viandes blanches ou encore les plats de pâtes crémeux. Il constitue également un vin blanc élégant à déguster seul pour les connaisseurs ou à servir en apéritif raffiné.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Paladin VP S.P.A., siège social : via Postumia, 2, 33076 Pravisdonomi, Italie, paladinspa@legalmail.it

Fabricant/Distillerie :

Paladin

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8006297007038

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