Le Signatory Vintage 100 Proof Edition Balmenach 9 Years Old, titrant 57,1 % vol. et d'une contenance de 0,7 litre, est un whisky single malt écossais au caractère affirmé, issu de la distillerie Balmenach, située dans le Speyside. Cette distillerie est réputée pour ses whiskys puissants et légèrement épicés, qui sont principalement utilisés dans des assemblages et ne sont que rarement commercialisés en tant que single malt – le plus souvent par l’intermédiaire d’embouteilleurs indépendants tels que Signatory Vintage.

Ce whisky a été distillé en 2016 et a mûri pendant 9 ans dans un seul fût de sherry Oloroso de premier remplissage (fût n° 57), avant d’être mis en bouteille dans la 100 Proof Edition à une teneur en alcool élevée, à la force du fût. Le vieillissement dans un fût de xérès neuf lui confère des notes prononcées de fruits secs, d’épices et une douceur raffinée. Il est mis en bouteille sans colorant et non filtré à froid, afin de préserver le caractère authentique du fût.

Note de dégustation

Couleur : Or cuivré clair aux reflets rougeâtres.

Nez : Aromatique et puissant, avec des notes sucrées de sherry, de raisins secs, de figues séchées, de poires mûres et une touche de noisettes grillées.

Bouche : Corsée et épicée, marquée par des notes de malt, de miel, de chocolat noir, de confiture d'orange et d'agréables notes boisées de chêne.

Fin de bouche : longue et chaleureuse, avec une douceur de sherry persistante, des notes épicées raffinées et de subtiles notes torréfiées.

Le Balmenach 9 Years Old 100 Proof Edition se déguste de préférence pur ou avec quelques gouttes d’eau afin de révéler ses nuances de sherry. Il accompagne à merveille les fromages à pâte dure affinés, le saumon sauvage fumé ou les tapas salées. Il accompagne également à merveille les desserts tels que la crème brûlée, le fondant au chocolat ou la tarte à l’orange. Grâce à sa teneur en alcool « à la source » et à son vieillissement en fûts de sherry, il est par ailleurs idéal pour les dégustations de whisky exigeantes et constitue un cadeau d’exception pour les connaisseurs.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de Balmenach

EAN:

5021944129249

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus