Djokovic Syrah Selection 14,5 % vol. 0,75 l

Le Djokovic Syrah Selection 14,5 % vol., 0,75 l, est un vin rouge haut de gamme exceptionnel originaire de Serbie, qui met en valeur le cépage Syrah dans ce qu’il a de plus puissant et, en même temps, de plus élégant. Il provient de la ligne « Selection » de Djokovic Wines, issue d’une sélection rigoureuse, qui incarne la qualité la plus élevée, un savoir-faire artisanal sans compromis et l’expression authentique du terroir de Šumadija. Ce vin est produit par Goran Djokovic, l’oncle du joueur de tennis de renommée mondiale Novak Djokovic. Ce lien familial est évident et détermine l’identité du domaine, la qualité du vin restant toujours au cœur de ses préoccupations.


Les raisins proviennent de vignobles situés près de Topola, en Serbie centrale, une région dotée d’une tradition viticole romaine, de terrains vallonnés, de microclimats variés et de sols mixtes fertiles. Le Djokovic Syrah Selection est vinifié à partir de 100 % de syrah. La fermentation en cuve dure trois semaines à une température comprise entre 25 et 32 °C, sans ajout de sulfites pendant la fermentation, afin de préserver la pureté naturelle des raisins. Une fois la fermentation malolactique achevée, le vin mûrit pendant un an dans des fûts de chêne français de premier remplissage (1st fill only). Ce vieillissement lui confère de la structure, de la profondeur et une interaction complexe entre le fruit, les notes épicées et le bois. Avec 14,5 % vol., ce grand vin rouge serbe se présente comme un vin puissant, précis et capable de s’imposer sur la scène internationale.

Note de dégustation

Dans le verre, le Djokovic Syrah Selection présente une robe rubis profond avec un cœur sombre. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs, de cerises noires et de notes épicées de poivre, accompagnés de subtiles notes torréfiées. En bouche, ce vin présente une structure dense, puissante et harmonieuse, avec des tanins soyeux et une texture onctueuse. La finale est complexe, épicée et longue en bouche.

Sucre résiduel : 1,5 g/l

Le Djokovic Syrah Selection de Šumadija est un accompagnement idéal pour les steaks vieillis à sec, les carrés d'agneau, les plats de gibier, le bœuf braisé ou les spécialités de barbecue relevées. Ce Syrah haut de gamme de Serbie s’accorde également à merveille avec les fromages à pâte dure affinés ou les plats méditerranéens épicés. Servi entre 16 et 18 °C, il dévoile toute sa structure et convient parfaitement aux occasions spéciales ainsi qu’aux soirées œnologiques raffinées à caractère international.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Fridge Event GmbH, Hasnerstraße 123, 1160 Vienne, Autriche
E-mail du distributeur/importateur : office@fridge-vienna.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Djokovic

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8607000388927

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