Le Salzl Cuvée 3-5-8 Premium 2020 est un impressionnant vin rouge autrichien issu du vignoble du lac de Neusiedl, dans le Burgenland, considéré comme le véritable fleuron du domaine Salzl Seewinkelhof. Cette cuvée d'exception associe le merlot et le cabernet sauvignon pour donner un vin puissant, profond et harmonieux à la fois, synonyme de qualité, de précision et de passion.


Les raisins proviennent de vieilles vignes qui poussent sur des sols sableux et de la terre noire composée de limon argileux à forte teneur en gravier – un terroir qui favorise une maturation, une concentration et une minéralité optimales. Après les vendanges, le vin est vinifié avec soin, avant d’être élevé pendant 24 mois dans de petits fûts de chêne (100 % de bois neuf). Ce long élevage en fûts lui confère sa structure dense, ses fines notes torréfiées et sa complexité exceptionnelle. Avec un taux d’alcool de 14 % vol., le Salzl Cuvée 3-5-8 Premium est un vin rouge sec, parfaitement équilibré, doté d’un grand potentiel de garde – à déguster entre 2025 et 2035.

Note de dégustation

Dans le verre, le Salzl Cuvée 3-5-8 Premium 2020 se présente sous une robe rubis très foncée, avec un cœur opaque et des reflets violets délicats sur les bords. Au nez, il dégage des arômes opulents de fruits rouges mûrs, de chocolat noir et de notes épicées fumées, accompagnés de touches de réglisse, de cerises noires, de figues, de zeste d'orange et d'un soupçon d'herbe de cassis. En bouche, il se révèle dense, complexe et corsé, avec un bouquet de fruits mûrs, des tanins juteux et une élégante douceur d'extrait. La longue finale rappelle les pruneaux rôtis, le nougat et de fins arômes torréfiés, accompagnés de chocolat fin et d'une douceur fruitée merveilleusement intégrée.

Acidité : 4,9 g/l

Sucre résiduel : 1,1 g/l

Ce vin rouge autrichien haut de gamme est le compagnon idéal des plats de viande et de gibier corsés, tels que le bœuf, l’agneau ou le chevreuil, mais aussi des fromages relevés. Servi entre 16 et 18 °C, il déploie toute sa diversité aromatique et son élégance. Avec son ampleur, sa profondeur et sa magnifique longueur en bouche, le Salzl Cuvée 3-5-8 Premium compte parmi les grands vins d’Autriche – un vin rouge alliant un fort potentiel de garde à un immense plaisir de dégustation.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche
E-mail du distributeur/importateur : weingut@salzl.at

Fabricant/Distillerie :

Salzl Seewinkelhof

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120007470369

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