Le Barolo Terre del Barolo DOCG 2020 est un vin rouge italien impressionnant en provenance du cœur du Piémont, plus précisément de la région riche en traditions de Barolo, considérée comme la patrie du cépage nebbiolo. C'est ici, sur les collines aux courbes douces des Langhe, que naissent des vins de renommée mondiale, puissants, élégants et d'une impressionnante longévité. Les sols d'argile et de calcaire marquent de manière décisive le caractère de ce barolo en lui conférant structure, minéralité et profondeur aromatique.


La vinification se fait selon la méthode traditionnelle piémontaise : après l'égrappage, les raisins sont délicatement pressés, puis macérés avec les peaux pendant environ 30 jours et mis à fermenter. Après une fermentation d'environ 20 à 25 jours, le vin poursuit sa maturation afin de développer sa complexité aromatique et sa structure. Ce travail minutieux confère au Barolo Terre del Barolo DOCG 2020 sa profondeur incomparable et son profil tannique puissant mais harmonieux. Fermé avec un bouchon en liège naturel, c'est un vin avec un potentiel de vieillissement jusqu'en 2032, qui reflète authentiquement l'essence de la région - élégant, de longue vie et de fort caractère.

Note de dégustation

Dans le verre, le Barolo Terre del Barolo DOCG 2020 se présente dans une robe grenat intense avec de délicats reflets orangés. Le bouquet est complexe et varié, avec des notes fruitées et marmelade, accompagnées de réminiscences de tabac à pipe, de cuir et de nuances éthérées. En bouche, on retrouve des arômes de prune et de noix de coco, soulignés par de fines notes de graphite. La structure est puissante et dense, soutenue par une acidité prononcée et vive et une trame tannique marquée et mûre. La finale est harmonieuse, élégante et persistante.

Le Barolo Terre del Barolo DOCG 2020 est le compagnon idéal des plats mijotés, du rôti de bœuf, du ragoût de gibier ou de l'agneau en croûte d'herbes. Il s'harmonise également à merveille avec les fromages à pâte dure affinés, les plats à base de truffes et les variations de pâtes fortes avec des champignons ou des joues de bœuf. À une température de 18 °C, il développe toute sa profondeur aromatique. Le vin se montre déjà accessible, mais il gagnera en complexité et en finesse au fur et à mesure qu'il vieillira en bouteille jusqu'en 2032. Un Barolo classique qui incarne au plus haut point l'élégance et la puissance du Piémont.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Fabricant/Distillerie :

Terre del Barolo

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8002579450011

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus