Dellavalle CUNTÀCC ! Cru 1992 42 % vol. 0,7 l dans un coffret cadeau

Le Dellavalle Cuntàcc ! Cru 1992 est une cuvée particulièrement rare issue de la célèbre distillerie Roberto Dellavalle, située au cœur de Vigliano d’Asti, dans le Piémont. Cette spécialité issue d’un fût unique est élaborée à partir de marc de raisin sélectionné avec soin, issu du millésime 1992, et a été affinée au cours d’un processus de vieillissement long et minutieux pour atteindre une qualité « Cru » exceptionnelle. L’eau-de-vie a vieilli pendant des décennies dans des fûts de chêne sélectionnés, ce qui lui a conféré un spectre aromatique profond et harmonieux, caractéristique de la signature de cette distillerie attachée à la tradition. Mis en bouteille à 42 % vol. et présenté dans un coffret cadeau haut de gamme (GB), ce cru compte parmi les distillats les plus exclusifs de la maison Dellavalle et incarne la symbiose entre l’origine piémontaise, un savoir-faire de distillation précis et une durée de vieillissement exceptionnelle.


Le Cuntàcc ! Cru 1992 illustre à quel point les grappas longuement vieillies peuvent être élégantes et complexes : une alliance de vieillissement en fût, d’épices, de fruits et d’une structure moelleuse. L’évolution naturelle en fût lui confère un bouquet chaleureux, où se mêlent le bois, des notes vanillées et de subtils arômes fruités. La sélection rigoureuse des grappas du millésime et le long vieillissement font de cette cuvée « Cru » une pièce de collection pour les amateurs de l’art italien de la distillation.

Note de dégustation

Couleur : ambre doré aux reflets chauds et mûrs.

Nez : fruits mûrs, vanille, miel, subtiles notes boisées et délicates nuances épicées.

Bouche : Corsée, souple, d'un vieillissement élégant, avec une douceur harmonieuse et de fines notes boisées et fruitées.

Fin de bouche : longue, ronde, chaleureuse et complexe.

Ce Dellavalle Cuntàcc ! Cru 1992 accompagne à merveille les desserts raffinés tels que les gâteaux aux noisettes, le chocolat noir ou les pâtisseries au miel, dont les arômes s’accordent parfaitement avec la complexité de son vieillissement en fût. Il s'accorde également à merveille avec des fromages à pâte dure affinés tels que le Comté ou le Castelmagno. En digestif après un repas copieux, il déploie toute sa profondeur et révèle, surtout lorsqu’il est dégusté pur, son élégance issue d’un long vieillissement, caractéristique des grandes qualités de la Distilleria Dellavalle.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : ErreDiErre S.r.L., Distillerie Dellavalle, Corso Savona, 121, 14100 Asti, Italie, dellavalle.export@gmail.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Dellavalle

EAN:

9010330052960

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