Le Highland Park HEATHER Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 63,6% vol. 0,7 l est une expression puissante et authentique des îles Orkney, où le vent, la mer et la bruyère façonnent la nature et donc le caractère de ce whisky exceptionnel. Produit dans la traditionnelle Highland Park Distillery de Kirkwall, l'une des distilleries les plus septentrionales d'Écosse, ce single malt allie de manière impressionnante la perfection artisanale, l'identité locale et l'empreinte indéniable de la maison.

La particularité du Heather Cask Strength réside dans sa fabrication : il est distillé à 100 % à partir d'orge fumée à la tourbe, provenant du Hobbister Moor - une région connue pour sa tourbe aromatique parsemée de bruyère violette. Cette bruyère confère à la tourbe, et donc au whisky, sa note caractéristique de fumée fine et fleurie, qui s'intègre subtilement aux autres arômes sans les masquer.

Ce single malt est embouteillé en fût à 63,6% vol, sans filtration à froid afin de conserver toute son intensité. Il est vieilli dans une combinaison de fûts de chêne remplis pour la première fois et assaisonnés de sherry américain, ainsi que dans des casks refill sélectionnés, ce qui crée un jeu harmonieux de douceur, d'épices et de fumée. Le Highland Park HEATHER Cask Strength représente l'expression la plus puissante de la tourbe de bruyère locale et offre une expérience gustative profonde et complexe.

Note de dégustation

Couleur : or chaud avec des reflets ambrés.

Nez : Fumée puissante et aromatique, entourée de miel, de bruyère, de chêne grillé et de délicates notes de sherry.

Goût : Corsé et intense, avec des notes de guimauve carbonisée, de noix de macadamia, de beurre de brandy, de bois grillé et de fine fumée de bruyère.

Finale : longue, fumée et épicée avec une douceur délicate et une note de vanille crémeuse.

Le Highland Park HEATHER Cask Strength révèle toute sa profondeur, pur ou avec quelques gouttes d'eau, ce qui permet aux arômes complexes de s'ouvrir harmonieusement. Sur le plan culinaire, il accompagne parfaitement l'agneau fumé, les plats de gibier ou les steaks grillés - son caractère fumé se développe idéalement en particulier en combinaison avec du beurre aux herbes ou des glaçages sucrés. Il se marie également très bien avec les fromages affinés, les noix grillées ou les desserts au chocolat noir et au caramel. En digestif, il est parfait pour un moment de plaisir particulier, où l'essence des îles Orkney - le vent, la mer et la bruyère - se reflète dans le verre.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Highland Park Distillery

Tableau nutritionnel :

EAN:

5010314314583

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus