West Cork Irish Whiskey MARITIME Single Malt Irish Whiskey VIRGIN OAK CASK FINISHED Édition limitée 43 % vol. 0,7 l online kaufen

Le West Cork Irish Whiskey MARITIME Single Malt Irish Whiskey Virgin Oak Cask Finished Limited Edition est un single malt irlandais plein de caractère, originaire du sud de l'Irlande. Il est produit par West Cork Distillers à Skibbereen, dans le comté de Cork, une distillerie irlandaise indépendante dont l'emplacement, non loin de la côte atlantique, façonne l'identité maritime de la gamme. Ce single malt est élaboré à partir d’orge maltée qui, après distillation, mûrit d’abord dans des fûts de chêne. Le whisky acquiert ensuite son caractère particulier grâce à une finition dans des fûts de chêne neufs, n’ayant jamais servi auparavant – des « Virgin Oak Casks ». Le contact intense avec le bois de chêne neuf apporte à ce single malt irlandais des notes épicées, vanillées et torréfiées supplémentaires.

En tant qu’édition limitée de la West Cork Maritime Collection, cette cuvée allie la fabrication traditionnelle du whisky irlandais à une finition en fût caractéristique. Le « Virgin Oak », en particulier, se distingue nettement des fûts de bourbon ou de sherry ayant déjà servi, car le distillat interagit directement avec le bois neuf et ses arômes torréfiés. Le single malt West Cork Virgin Oak Cask Finished acquiert ainsi une structure supplémentaire et des notes boisées et épicées prononcées. Avec un taux d’alcool de 43 % et une bouteille de 0,7 litre, cette cuvée reste à la fois accessible et expressive. Le West Cork Irish Whiskey single malt convient donc particulièrement aux amateurs de whiskies irlandais qui souhaitent comparer de manière ciblée différents types de fûts et de finitions.

Note de dégustation

Couleur : Or chaud aux reflets ambrés.

Nez : malté et équilibré, avec des arômes de vanille, de bois de chêne frais et de subtiles notes torréfiées, accompagnés d'épices douces et d'une touche fruitée discrète.

Bouche : Douce et corsée, avec des notes crémeuses de vanille, de malt et de chêne épicé, ainsi que de subtiles notes de caramel, de torréfaction et de fruits.

Fin de bouche : Longue et épicée, avec des notes de bois de chêne, de vanille, de malt et des arômes torréfiés qui s'estompent sur une note sèche.

Le West Cork Maritime Virgin Oak Cask Finished se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, ou avec quelques gouttes d’eau plate. Les notes épicées de chêne et de vanille s’accordent parfaitement avec les viandes grillées, le cheddar affiné, les noix grillées ou les plats légèrement fumés. Les desserts au caramel, à la vanille, à la pomme ou aux noix s’accordent également très bien avec les notes issues des fûts de chêne vierge. Lors de dégustations de whisky, cette édition limitée se prête particulièrement bien à une comparaison avec des whiskies irlandais ayant subi une finition en fûts de bourbon, de sherry ou d’autres types de fûts.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irlande, info@westcorkdistillers.com

Fabricant/Distillerie :

West Cork Distillers

Tableau nutritionnel :

EAN:

5391524717839

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