Le Poliziano Rosso di Montepulciano DOC 2024 est basé sur une cuvée classique composée de 80 % de sangiovese - traditionnellement appelé Prugnolo Gentile à Montepulciano - et de 20 % de merlot. Les raisins sont issus de l'agriculture biologique et poussent sur des sols argileux riches en galestro, qui contribuent largement à la structure typique de la région. Le vin est élevé à la fois en cuve inox et en barriques, la période de maturation étant volontairement courte afin de préserver la fraîcheur juvénile du sangiovese au cœur du vin. Le millésime 2024 est végétalien, filtré et fermé avec un bouchon en liège naturel ; la température de dégustation recommandée est de 16-18 °C, le potentiel de garde s'étend jusqu'en 2030. En tant qu'entrée stylistique dans le monde du Vino Nobile, ce Rosso présente la clarté et la franchise caractéristiques qui distinguent le domaine Poliziano et allie tradition et précision moderne.


Dans le verre, le Rosso 2024 se présente comme l'expression authentique de son terroir : la combinaison d'une exploitation biologique, de l'identité régionale des cépages et d'une maturité réduite du bois assure une structure claire et typique du cépage. La cuvée se montre jeune, finement construite et possède un équilibre typique du Poliziano - porté par l'élégance, des tanins modérés et une ligne claire et tendue. Grâce à son accessibilité et à son orientation précise, ce rosso convient aussi bien comme vin d'accompagnement polyvalent que comme vin pour des soirées savoureuses et une initiation simple au style toscan.

Distinctions :

- 91 points chez James Suckling

Note de dégustation

Dans le verre, un rouge rubis intense. Le nez révèle des griottes, des fruits noirs des bois, des oranges sanguines, de la réglisse rouge et un soupçon de pierres mouillées, accompagnés de nuances herbacées et florales. En bouche, le vin est dense, concentré et élégamment structuré avec un corps moyen, une texture veloutée et des tanins subtilement intégrés. La finale est savoureuse, croquante et persistante.

Acidité : 5,85 g/l

Sucre résiduel : 2,39 g/l

Le Poliziano Rosso di Montepulciano 2024 est idéal pour accompagner les classiques toscans comme les pâtes al ragù, les variations de pâtes farcies ou les lasagnes, car sa structure fruitée et sa fine acidité s'opposent idéalement aux composants salés. Il s'harmonise également avec la volaille rôtie, les légumes méditerranéens, les plats de champignons ou les fromages doux. Avec de l'agneau grillé, de la porchetta ou des compositions de tomates épicées, il montre une profondeur et un équilibre supplémentaires. Il déploie également son caractère accessible et élégant en accompagnement d'une soirée détendue, de petits plateaux d'entrées ou d'amuse-bouches rustiques et offre une entrée en matière stylée dans le monde du vin rouge toscan.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Poliziano Azienda Agricola, Via Fontago 1, 53040 Montepulciano, Italie

Fabricant/Distillerie :

Poliziano Azienda Agricola

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8002312991009

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