Le Winkler-Hermaden Hermada Vulkanland Steiermark 2018 à 13% vol. en bouteille de 0,75 l est un vin rouge de caractère issu de la région volcanique du sud-est de la Styrie, nommé d'après la colline Hermada en Italie du Nord, chargée d'histoire. Après les durs combats de 1917, le Feldmarschalleutnant Arthur Winkler a été anobli par l'empereur Charles Ier pour ses mérites et a choisi dès lors le nom de Winkler von Hermaden. En souvenir de ce lieu de destin, le domaine vinifie un vin qui allie sens de la tradition et identité régionale.


La cuvée se compose de 50 % de cabernet sauvignon et de 50 % de merlot et mûrit en chêne du Kapfenstein, ce qui lui confère structure, profondeur et notes épicées des plus subtiles. Le pays volcanique et ses sols minéraux confèrent au vin une tension et une élégance supplémentaires. Le millésime 2018 se montre particulièrement équilibré et puissant : fruits noirs, épices aromatiques, acidité juteuse et tanins précis déterminent son profil. Grâce à la combinaison de ses origines, de ses références historiques et de sa précision artisanale, l'Hermada se présente comme un vin rouge expressif et complexe, d'une profondeur persistante.

Note de dégustation

Le verre présente une robe rouge rubis dense. Le nez dévoile des arômes de cassis, de baies noires, d'ortie, un peu d'eucalyptus et de fin chocolat amer. En bouche, le vin est structuré, fruité et épicé, porté par une acidité juteuse, des tanins mûrs et une texture équilibrée et élégante. La finale est puissante, harmonieuse et persistante, marquée par le fruit noir et les épices fines.

Acidité : 6,1 g/l

Teneur en sucre résiduel : 1,1 g/l

L'Hermada 2018 convient parfaitement aux plats de gibier, aux steaks, au bœuf braisé, à l'agneau grillé ou aux plats de champignons corsés. Il s'harmonise également avec les arômes d'herbes méditerranéennes, les fromages affinés à pâte dure ou les ragoûts copieux. Servi à 16-18 °C, il déploie sa profondeur de manière optimale et accompagne les plats puissants avec une structure élégante et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Winkler-Hermaden e.U., Kapfenstein 106, 8353 Kapfenstein, Autriche, weingut@winkler-hermaden.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Winkler-Hermaden

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008098862181

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