L'Eiteljörg Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2024 à 13% vol. en bouteille de 0,75 l est un représentant clairement structuré et authentique du style de sauvignon blanc styrien. Les vignes poussent dans la région volcanique de Styrie, où des sols riches en minéraux d'origine volcanique, des nuits fraîches et un climat influencé par la Pannonie créent des conditions parfaites pour des vins blancs aromatiques et précis. Cette combinaison donne un profil qui semble à la fois frais, élégant et expressif.


Le millésime 2024 se présente comme particulièrement clair, fruité et typique du cépage. Grâce à une vinification soignée en cuve d'acier, la pureté aromatique du cépage est entièrement préservée. Le vin allie une fraîcheur vive à une profondeur aromatique et à une minéralité styrienne et présente une écriture moderne et rectiligne. La combinaison du fruit, de la structure et des fines herbes aromatiques donne un Sauvignon Blanc à l'expression régionale marquée et à l'élégance persistante - un vin qui reflète de manière impressionnante l'identité de la région volcanique.

Récompenses :

- Argent au International Wine Challange 2023

- Distinction lors de la Landesweinkost 2023

Note de dégustation

Dans le verre, le Sauvignon Blanc se présente dans une robe jaune paille claire aux reflets verts. Le nez dévoile des notes fraîches de groseille à maquereau, d'agrumes, de pomme verte et de fines herbes aromatiques, accompagnées de réminiscences typiques de sureau et de nuances minérales discrètes. En bouche, le vin est droit, aromatique et vif - porté par une acidité fraîche, un fruit clair et une structure élégante. La finale est précise, harmonieuse et persistante, accompagnée d'une fine minéralité styrienne.

L'Eiteljörg Sauvignon Blanc 2024 est idéal avec du poisson frais, du fromage de chèvre, des plats d'été, des salades vertes, des sushis, des quiches aux légumes et des plats aux herbes ou aux notes d'agrumes. Il s'harmonise également avec la cuisine asiatique légèrement épicée ou au curry léger. Servi à 8-10 °C, il développe sa précision aromatique et accompagne des plats variés avec une structure fraîche et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Michael Eiteljörg, Weingut, Puch 57, 8182 Puch bei Weiz, Autriche, office@eiteljoerg.at

Fabricant/Distillerie :

Weingut Eiteljörg

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9180013910013

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