Le rhum jamaïcain Appleton Estate 12 Years Old Rare Casks 43% fait partie des mises en bouteille pleines de caractère de cette distillerie jamaïcaine riche en traditions, qui est depuis des siècles synonyme de production de rhum de qualité dans la vallée de Nassau. Pour ce rhum, on utilise exclusivement des distillats qui ont vieilli au moins 12 ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Le long stockage dans un climat tropical permet d'obtenir une structure intense et complexe, étroitement liée au style d'Appleton Estate. L'édition Rare Casks se caractérise par des notes harmonieuses de fûts, une profondeur chaleureuse et une alliance élégante de fruits, d'épices et de chêne, ce qui en fait une expression représentative du savoir-faire jamaïcain.

La distillerie s'appuie sur un procédé traditionnel de pot still et de column still, dont la combinaison produit un équilibre entre des éléments puissants et doux. Il en résulte un rhum jamaïcain authentique à la structure persistante et aux accents de fûts finement ajustés. Cette mise en bouteille est présentée dans un coffret cadeau de grande qualité, qui contient également deux verres et rend le rhum particulièrement attrayant, non seulement pour sa propre consommation, mais aussi en tant que set de rhum élégant.

Note de dégustation

Couleur : ambre profond avec des reflets rougeâtres.

Nez : Chêne chaud, notes fruitées discrètes, vanille et un soupçon de caramel.

Goût : Équilibré, doux et structuré, avec de fines épices de fût, des fruits mûrs et de douces nuances boisées.

Finale : Longue, harmonieuse et agréablement chaude.

Ce rhum se marie parfaitement avec du chocolat à forte teneur en cacao, des desserts aux noix ou des pâtisseries au caramel, car ses notes chaudes de fût et sa douceur délicate complètent merveilleusement ces arômes. Il offre également un mariage aromatique harmonieux en association avec des fromages affinés ou des plats de viande épicés comme le BBQ ou des plats d'inspiration caribéenne. En solo, il développe particulièrement bien sa profondeur lors de moments de dégustation calmes, par exemple pur ou avec un petit jet d'eau pour ouvrir la structure. Les verres fournis le rendent en outre idéal pour une dégustation élégante à deux, au cours de laquelle son élégance équilibrée et persistante est pleinement mise en valeur.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Campari Austria Gmbh, Naglergasse 1 / Top 13, 1010 Vienne, Autriche, office@campari.com

Fabricant/Distillerie :

J. Wray & Nephew

EAN:

3068625183062

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