Le Conde Valdemar Reserva Rioja DOC 2018 provient de la célèbre Bodegas Valdemar, basée à Oyón, l'un des producteurs les plus traditionnels de la région. L'origine de La Rioja et de la région Rioja DOC marque durablement le caractère de ce vin Reserva et reflète l'interaction entre l'origine, la diversité des cépages et l'élevage classique. Le vin est basé sur une cuvée de Tempranillo, Graciano, Garnacha et Maturana, qui poussent sur un sol argileux et qui obtiennent une profondeur et une structure marquantes grâce à la structure du sol. La vinification a d'abord lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une maturation de 18 mois en chêne français et américain, avant que le vin ne continue à s'harmoniser en bouteille. Un bouchon en liège naturel sert de fermeture classique et souligne l'exigence de qualité de la maison. Le potentiel de vieillissement s'étend jusqu'en 2029 et confère au vin un attrait supplémentaire pour un plaisir à long terme.


Le millésime 2018 se présente comme une interprétation guidée avec précision d'un vin de réserve dont le style est marqué par l'interaction harmonieuse entre les cépages, la maturation en barrique et l'identité régionale. La vinification contrôlée et l'élevage en deux étapes aboutissent à un Rioja structuré et complexe qui reflète clairement les atouts typiques de la région. L'alliance de l'artisanat classique de la Rioja, des techniques de cave modernes et des caractéristiques géologiques du sol argileux fait de ce Rioja Reserva un vin qui convient aussi bien aux occasions gastronomiques qu'aux moments de plaisirs raffinés.

Récompenses :

- 91 points chez Wine Spectator

- 93 points chez Tim Atkin

Note de dégustation

Le verre révèle une couleur rouge cerise profonde. Au nez, les myrtilles et les mûres se mêlent à la réglisse et à de fines notes d'épices et de grillé. Le palais présente un jeu de fruits animé avec une acidité juteuse et une structure finement épicée. La finale est ferme, équilibrée et persistante.

Acidité : 5,81 g/l

Sucre résiduel : 1,7 g/l

Ce Conde Valdemar Reserva Rioja DOC s'harmonise parfaitement avec de l'agneau braisé ou cuit à la vapeur, dont la profondeur aromatique correspond idéalement à la structure et à la maturité du vin. Il convainc également avec les fromages à pâte dure et les fromages en tranches, dont les nuances salées et de noisettes sont particulièrement harmonieuses en association avec les composants épicés du vin. Ce Reserva se montre également polyvalent avec des plats de viande méditerranéens, des ragoûts de champignons, des tapas épicés ou des créations de légumes grillés. Sa structure et sa complexité en font un compagnon idéal pour les menus de fête, les soirées d'automne et les moments de plaisir particuliers où un Rioja expressif est au centre.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bodegas Valdemar, Calle Camino Viejo Logroño, 24, 01320 Oyón-Oion, Álava, Espagne
Distributeur/importateur E-mail : info@valdemar.es

Fabricant/Distillerie :

Bodegas Valdemar

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8412619070138

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