The Wild Boys of Club Batonnage BATONNAGE 2022 1,5 l est un vin culte autrichien légendaire qui allie puissance, vision et individualité sans compromis. Né d'une idée lancée en 2001 lors d'une nuit de dégustation à caractère hédoniste, BATONNAGE est aujourd'hui encore synonyme d'agitation consciente du monde du vin. Derrière ce projet hors du commun se trouvent cinq personnalités marquantes de la viticulture autrichienne : Markus Altenburger, Florian Gayer, Gerhard Kracher, Erich Scheiblhofer et Christian Tschida.


Le nom Batonnage est dérivé du terme œnologique désignant le bâtonnage des lies en barrique et est emblématique d'un vin d'une intensité et d'une expressivité sans précédent. La cuvée est basée sur le Blaufränkisch et le Cabernet Sauvignon du Leithaberg à Jois ainsi que sur le Merlot d'un vignoble de pointe à Andau. Seuls des raisins très mûrs et rigoureusement sélectionnés sont utilisés. L'élevage se fait sur 2 × 12 mois dans des barriques françaises neuves, ce qui donne un vin rouge monumental avec une densité, une structure et une profondeur énormes. Chaque millésime est limité à 12 barriques maximum, ce qui fait du Batonnage l'un des vins les plus rares et les plus recherchés d'Autriche. La bouteille magnum (1,5 l) renforce encore la maturité harmonieuse de ce vin d'exception.

Note de dégustation

Dans le verre, le BATONNAGE 2022 se montre profondément sombre et concentré. Le nez révèle une profondeur énorme avec des fruits noirs, des notes épicées et une complexité marquée par la barrique. En bouche, le vin est massivement dense et puissant avec une structure monumentale et une pression énorme. La finale est extrêmement longue, intense et persistante.

Acidité : 4,5 g/l

Sucre résiduel : 1,7 g/l

The Wild Boys of Club Batonnage BATONNAGE 2022 est un vin pour les grands moments et la cuisine puissante. Il accompagne idéalement le filet de bœuf, le steak dry aged, l'agneau, les plats de gibier, les plats mijotés puissants ou les fromages à pâte dure très mûrs. Ce vin culte autrichien convient parfaitement aux occasions spéciales, aux collectionneurs et aux amateurs de vins rouges iconiques. Avant de le déguster, il est recommandé de le carafer longuement afin de pouvoir apprécier toute la profondeur et la structure de ce vin exceptionnel.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Markus Altenburger GmbH, Untere Hauptstraße 62, 7093 Jois, Autriche, halloservusgriasdi@markusaltenburger.com

Fabricant/Distillerie :

Club Batonnage

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010330054773

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