Le Glenfarclas Easter Edition Vintage 2016 Highland Single Malt Scotch Whisky est une édition spéciale limitée qui reflète avec une profondeur particulière le style classique de la distillerie familiale traditionnelle Glenfarclas Distillery. Rééditée, cette édition Easter a été distillée en 2016 et a mûri entièrement dans les plus précieux fûts de sherry oloroso de la distillerie. La maturation a eu lieu dans les traditionnels entrepôts Dunnage, dont le climat frais et constant favorise le lent développement d'arômes complexes. Embouteillée à 46%, cette édition limitée se présente corsée, structurée et élégante, avec une orientation claire vers la profondeur et la maturité des tons de sherry.

Le choix des fûts est central pour le caractère de cette mise en bouteille. Les casks de sherry oloroso sont sélectionnés personnellement par le président John L. S. Grant dans la bodega familiale José y Miguel Martín. La fabrication complexe des fûts, y compris un séchage à l'air du bois pouvant durer jusqu'à 18 mois, constitue la base de ce style intense et élégant. La maturation complète dans ces fûts marque durablement le whisky et lui confère des arômes complexes de sherry, des notes fruitées prononcées, du chocolat noir ainsi qu'une douceur de Demerara en fin de bouche. Le tout est complété par la philosophie "Made to Age", les traditionnels Direct Fired Stills et le stockage dans des entrepôts Dunnage - quatre principes qui, ensemble, sont synonymes de qualité supérieure.

Note de dégustation

Couleur : Ambre chaud, avec des reflets dorés.

Nez : Arômes complexes de sherry, fruits secs, chocolat noir, épices fines.

Goût : Corsé et complexe, avec des fruits mûrs, une profondeur de sherry oloroso et une douceur élégante.

Finale : harmonieuse, équilibrée et longue, avec la douceur de Demerara.

Le Glenfarclas Easter Edition Vintage 2016 est idéal à boire pur, afin de percevoir pleinement la maturation en fûts de sherry oloroso et la profondeur du vieillissement en dunnage. Sur le plan culinaire, ce whisky écossais single malt des Highlands s'harmonise particulièrement bien avec les desserts à base de fruits secs, le chocolat noir, les biscuits aux noix ou les fromages à pâte dure affinés, car ces mets soulignent l'élégance teintée de sherry et la complexité fruitée. Cette édition limitée de Pâques convainc également par sa structure, son équilibre et sa présence agréablement longue en tant que dram festif lors d'occasions particulières.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Glenfarclas Distillery

EAN:

5018066260080

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