La Rochelt Gravensteiner 2015 est une eau-de-vie de pomme monovariétale en édition strictement limitée, qui reflète de manière impressionnante la philosophie de qualité sans compromis de la célèbre distillerie Rochelt. Pour cette mise en bouteille millésimée, seules des pommes Gravensteiner bien mûres sont utilisées, une ancienne variété de pomme connue pour son arôme intense et sa fine structure acide. Les fruits proviennent de terroirs sélectionnés et sont traités exclusivement à maturité optimale afin de préserver intégralement les caractéristiques typiques de la variété. La distillation se fait de manière traditionnelle et avec le plus grand soin, suivie d'une longue phase de maturation qui confère à l'eau-de-vie profondeur, clarté et élégance.


Mis en bouteille à 50 %, le Rochelt Gravensteiner 2015 se montre puissant, précis et exceptionnellement concentré. La mise en bouteille limitée est présentée dans un coffret en bois de grande qualité qui souligne le caractère exclusif de cette eau-de-vie noble autrichienne. Depuis des décennies, Rochelt est synonyme de travail manuel sans compromis, de rendements minimaux et de force d'expression maximale. Cette eau-de-vie de pomme millésimée s'adresse aux connaisseurs qui apprécient les eaux-de-vie de fruits authentiques à l'impression durable et à l'origine claire.

Note de dégustation

Couleur : Cristalline, brillante.

Nez : Pomme mûre, peau fraîche, notes fines d'herbes, épices discrètes.

Goût : Dense, typique du cépage, pomme juteuse, fine acidité, douceur fruitée élégante.

Finale : claire, sèche, précise, longue, fruitée.

Le Rochelt Gravensteiner 2015 est idéal pour une consommation puriste à température ambiante et doit être dégusté dans de petits verres avec suffisamment de temps. Sur le plan culinaire, il s'accorde parfaitement avec les desserts aux pommes, comme le strudel aux pommes, la tarte aux pommes ou les pommes cuites au four avec des noix. Cette eau-de-vie s'harmonise également avec les fromages doux à pâte molle, les fromages de montagne affinés ou les délicieuses variations de fromage au lait cru. Cette eau-de-vie de pomme monovariétale convainc également par sa clarté et sa longue et élégante persistance en accompagnement de pâtisseries fines, de desserts aux amandes ou après un menu classique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weinkellerei P. Meraner GmbH, Rennweg 16, 6020 Innsbruck, Autriche, office@meraner.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Rochelt

EAN:

9120013510110

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