Le whisky single malt écossais Inchdairnie KinGlassie 8 Years Old Double Matured Fife provient de la distillerie innovante InchDairnie et représente une réinterprétation contemporaine de la fabrication traditionnelle du whisky écossais. La distillerie de Fife suit une approche globale, de la culture des céréales à la mise en bouteille, en misant systématiquement sur des matières premières régionales et des méthodes de production modernes. L'objectif est de produire un whisky écossais single malt aux origines claires, à la précision technique et à la profondeur exceptionnelle. Chaque mise en bouteille est l'expression de cette philosophie et allie l'artisanat classique à un style délibérément progressiste.


Le KinGlassie est un whisky écossais single malt Fife fortement tourbé, distillé exclusivement deux semaines par an en hiver. On utilise exclusivement du malt d'orge de Fife, malté à plus de 50 pp avec de la tourbe du continent. Le whisky est vieilli en double maturation pendant huit ans au total dans les entrepôts de la distillerie. Le whisky est d'abord stocké pendant cinq ans dans d'anciens fûts de bourbon en chêne américain, avant d'être transvasé dans des fûts de xérès amontillado pour trois années supplémentaires. Mis en bouteille à 46,3 %, non filtré à froid et sans ajout de colorant, cet embouteillage conserve toute sa texture et sa structure de fût et est synonyme de qualité sans compromis avec une signature claire.

Note de dégustation

Couleur : Ambre, avec des reflets chauds.

Nez : Arômes puissants de fumée, fines notes de tabac, accompagnés d'amandes, de noix et d'une impression de sherry sec.

Goût : Caractère fumé velouté, accents de noix, harmonieusement intégrés dans une texture luxuriante et agréablement structurée.

Finale : longue, marquée par la fumée, la noisette, le chêne sec et une discrète influence du sherry.

Ce whisky écossais single malt fortement tourbé est idéal pour une consommation pure, afin de faire clairement ressentir le double vieillissement en fûts et l'intense fumée de tourbe. D'un point de vue culinaire, il s'harmonise particulièrement bien avec des plats corsés comme la viande fumée, les plats de gibier ou les fromages à pâte dure épicés. Le chocolat noir à forte teneur en cacao ou les desserts à base de noix forment également un contraste captivant avec l'intensité de la fumée. En accompagnement d'une longue soirée ou en point de mire d'une dégustation de whiskies écossais tourbés de Fife, le KinGlassie déploie toute sa complexité et son caractère unique en profondeur.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Macduff International LTD. C/O, Fortuna Company A/S, Arhusgade 88, 2100 Kobenhagen, Danemark

Fabricant/Distillerie :

Macduff Distillery

EAN:

5060916320178

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