Le whisky écossais single malt Inchdairnie KinGlassie 8 Years Old Raw Fife en Tinbox provient de la distillerie innovante InchDairnie et représente une interprétation moderne de la tradition classique du whisky écossais. La distillerie de Fife poursuit une approche globale cohérente, de la culture des céréales à la mise en bouteille, et mise sur des matières premières régionales, la précision technique et de nouvelles approches dans la fabrication du whisky. L'objectif est de produire un scotch whisky single malt à l'origine clairement identifiable et à la complexité perceptible, qui se démarque délibérément du courant dominant.


Le KinGlassie Raw est un whisky écossais single malt Fife fortement tourbé qui n'est distillé que deux semaines par an en hiver. On utilise exclusivement du malt d'orge de Fife, malté avec de la tourbe du continent à plus de 50 pp, ce qui confère au whisky son puissant caractère fumé. La maturation s'effectue pendant huit ans exclusivement dans d'anciens fûts de bourbon en chêne américain, ce qui met clairement en avant le caractère brut de la distillerie. Embouteillée à 46,3 %, non filtrée à froid et sans ajout de colorant, cette mise en bouteille se présente sans compromis, structurée et authentique. La boîte en pin ajoute une protection supplémentaire à l'embouteillage et souligne l'apparence originale de cette édition à l'accent fumé.

Note de dégustation

Couleur : Jaune paille, avec des reflets clairs.

Nez : Arômes exubérants de fumée, rappelant les feux de camp, accompagnés de bois sec et de notes minérales.

Goût : intensément fumé, porté par des notes de malt doux, intégré dans une structure puissante et claire.

Finale : longue, marquée par la fumée de tourbe, le chêne sec et la douceur maltée.

Ce whisky écossais single malt peated est particulièrement adapté à une consommation pure, afin de percevoir clairement le caractère fumé inaltéré et le vieillissement en fûts de bourbon. Sur le plan culinaire, il s'accorde parfaitement avec des plats savoureux comme la viande fumée, les plats de BBQ, le bœuf grillé ou les plats de gibier corsés. Les fromages à pâte dure épicés ou le chocolat noir à forte teneur en cacao forment également un contraste captivant avec l'intensité de la fumée. En tant que point de mire d'une dégustation de whiskies fortement tourbés ou en tant que conclusion marquante d'une soirée, le KinGlassie Raw déploie ses origines claires, sa profondeur et son style autonome.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Macduff International LTD. C/O, Fortuna Company A/S, Arhusgade 88, 2100 Kobenhagen, Danemark

Fabricant/Distillerie :

Macduff Distillery

EAN:

5060916320161

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