Le KRISPEL Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg Vulkanland Steiermark DAC 2021 13% vol. 0,75 l est un Sauvignon Blanc de Styrie précis et marqué par son terroir, qui reflète de manière impressionnante la force d'expression du prestigieux vignoble Ried Neusetzberg dans le Vulkanland Steiermark DAC. Produit par le prestigieux Weingut Krispel, ce vin blanc styrien de caractère est synonyme de profondeur, de structure et d'élégante complexité. Les sols riches en calcaire du site confèrent à ce Sauvignon Blanc DAC Vulkanland sa tension minérale et son style marqué.


Les raisins sont vendangés de manière sélective et vinifiés avec ménagement avant que le vin ne vieillisse environ 12 mois en grands fûts de bois. Cet élevage confère au KRISPEL Sauvignon Blanc une structure supplémentaire et des épices fines, sans pour autant masquer la fraîcheur typique du cépage. Avec 13 %, ce vin blanc autrichien se présente puissant, à la fois précis et équilibré. Le millésime 2021 convainc par sa clarté, sa profondeur et son remarquable potentiel de maturation jusqu'en 2041 environ, ce qui en fait l'un des représentants de la région à la longévité particulièrement élevée.

Note de dégustation

Le verre présente une couleur jaune or pâle, avec des reflets verts. Le nez dévoile des arômes de silex, de groseilles et de fines notes grillées, accompagnés d'épices et de notes exotiques de mangue et de litchi. En bouche, le Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg se présente fruité et précis, avec des nuances de citron vert, des épices élégantes et une structure acide bien équilibrée. La finale est complexe et variée, longue et marquée par une fraîcheur minérale.

Acidité : 6,1 g/l

Sucre résiduel : 2,5 g/l

Ce Sauvignon Blanc du Vulkanland Steiermark DAC s'accorde parfaitement avec des plats aromatiques et structurés. Il s'harmonise particulièrement bien avec le branzino en croûte de sel, le rôti de porc croustillant ou le salami de porc laineux rouge. Le KRISPEL Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg 2021 déploie également sa structure de manière optimale avec les plats asiatiques préparés au wok, le dal indien ou le canard. Servi à une température de 9 à 12 °C, ce vin blanc styrien est idéal pour les menus exigeants et les moments de plaisir élégants.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Krispel GmbH, Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden, Autriche, office@krispel.at

Fabricant/Distillerie :

Krispel

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120130200529

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