Le Hillinger Chardonnay 2025 12% Vol. 0,75 l se présente comme un chardonnay autrichien moderne, vinifié avec précision, qui convainc par une définition claire du fruit, une structure fine et un équilibre élégant. Ce vin blanc autrichien est exemplaire d'un style frais et pur, dans lequel le cépage chardonnay est au premier plan et peut déployer tout son potentiel aromatique. Le traitement minutieux des raisins ainsi que la vinification contrôlée soulignent l'exigence de qualité et d'origine.


La production se fait à 100 % en cuve inox, ce qui permet de conserver l'arôme typique du cépage de manière particulièrement claire et inaltérée. Ensuite, le vin vieillit pendant environ deux mois sur lies complètes, ce qui permet d'obtenir une texture supplémentaire et une fine onctuosité grâce à un remuage ciblé, sans pour autant masquer la fraîcheur. Dans le verre, le Hillinger Chardonnay 2025 se présente dans une robe jaune or clair qui souligne sa maturité et sa force d'expression. En tant que vin blanc chardonnay frais, il offre une combinaison harmonieuse de fruit, d'acidité et d'élégance et est idéal pour une utilisation polyvalente. Avec un potentiel de garde d'environ deux ans, ce vin blanc autrichien est synonyme de plaisir immédiat et d'interprétation stylée du cépage.

Note de dégustation

Le nez révèle des arômes exotiques de banane, de papaye et de melon, accompagnés de fines nuances de citron, de poivre et de fleurs de foin. En bouche, le vin se présente équilibré et élégant, avec une plénitude fruitée et une acidité bien intégrée et mûre. La finale est harmonieuse, de longueur moyenne, marquée par les fleurs de foin et une discrète note épicée.

Acidité : 6,7 g/l

Sucre résiduel : 3,2 g/l

Ce chardonnay autrichien convient parfaitement pour accompagner des plats variés et montre ses points forts notamment avec des plats légers à moyennement corsés. Le Hillinger Chardonnay 2025 est idéal avec du poisson grillé ou rôti, des plats de volaille comme le poulet ou la dinde ainsi que des salades fraîches aux herbes, aux agrumes ou à la vinaigrette douce. Ce vin blanc fruité développe également son équilibre de manière optimale avec des plats de pâtes crémeux, des viandes blanches ou des plats végétariens délicatement épicés. Servi à une température de 10 à 12 °C, il convient aussi bien comme apéritif élégant que comme compagnon stylé pour les moments de plaisir quotidiens et les occasions conviviales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674012450

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