Le Tement Welschriesling Opok Südsteiermark DAC 2024 11,5% vol. 0,75 l est un Welschriesling vivant et marqué par le terroir du sud de la Styrie, qui reflète de manière impressionnante la signature du célèbre domaine viticole Tement. En tant que vin de région DAC Südsteiermark, ce vin blanc autrichien est synonyme de fraîcheur, de clarté et d'une caractéristique d'origine précise. Les vignes poussent principalement sur les sols typiques d'Opok, des sols marneux calcaires caractéristiques de la région qui confèrent au vin sa fine minéralité et sa structure élégante.


Les vignes âgées d'environ 31 ans produisent des raisins concentrés qui sont soigneusement vendangés. Après la fermentation spontanée naturelle, le vin vieillit 6 à 12 mois sur lies fines en cuve inox, ce qui lui confère une structure et une profondeur aromatique supplémentaires sans perdre sa fraîcheur. Avec 11,5 % d'alcool, ce Welschriesling Südsteiermark DAC se présente comme un vin particulièrement léger, précis et animé. Sa maturité idéale pour la consommation se situe dans les trois premières années, lorsque le fruit et la fraîcheur s'harmonisent parfaitement.

Note de dégustation

Dans le verre, le Tement Welschriesling Opok 2024 se présente dans un jaune clair avec une brillance limpide. Le nez dévoile des arômes de pomme verte, de citron vert, de fleurs blanches et d'herbes fines. En bouche, le vin est légèrement frais et juteux avec une acidité structurante. La finale est vive, légèrement salée, minérale et agréablement persistante.

Acidité : 5,9 g/l

Sucre résiduel : 3,5 g/l

Le Tement Welschriesling Südsteiermark DAC est idéal pour accompagner le classique Brettljause styrien avec du lard, des saucisses maison, des tartines et du pain de campagne. Ce vin blanc autrichien frais s'harmonise également avec les entrées légères, les salades, le poulet cuit au four, le poisson grillé ou la cuisine d'été aux herbes fraîches. Servi à 8-10°C, ce Welschriesling du sud de la Styrie convient parfaitement comme apéritif simple et comme accompagnement animé de spécialités régionales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Autriche, weingut@tement.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Tement

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120010222047

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