Les amers aromatiques Angostura comptent parmi les amers à cocktail les plus connus et les plus utilisés au monde ; ils font partie intégrante de la culture des bars, tant classique que moderne. Fabriqués par Angostura, ils sont élaborés selon une recette secrète à base d'herbes, d'épices et d'extraits végétaux, qui reste pratiquement inchangée depuis le XIXe siècle. Conditionnés à 44,7 % vol. dans une bouteille de 0,2 litre, ces amers sont synonymes d’intensité, de profondeur et d’un rendement exceptionnel.

Les amers aromatiques Angostura ne sont pas une boisson au sens classique du terme, mais un assaisonnement hautement concentré destiné aux cocktails. Quelques gouttes suffisent pour conférer aux boissons structure, équilibre et profondeur aromatique. Leur caractère unique en fait l’un des ingrédients les plus importants derrière le bar et un outil indispensable pour les barmen du monde entier. Grâce à leur polyvalence, ces amers peuvent être utilisés aussi bien dans des recettes historiques que dans des créations modernes, tout en offrant une reconnaissance et une constance constantes.

Note de dégustation

Couleur : brun-rouge profond.

Nez : notes épicées intenses, clou de girofle, cannelle, herbes aromatiques.

Bouche : Puissante, épicée et amère, avec une structure complexe d'herbes et d'épices.

Fin de bouche : longue, sèche et aromatique.

Les amers aromatiques Angostura sont indispensables pour les cocktails classiques tels que l’Old Fashioned, le Manhattan, le Pink Gin ou le Champagne Cocktail. Ils trouvent également de multiples utilisations dans les long drinks, les cocktails sans alcool ou même en cuisine, par exemple pour rehausser des desserts ou des sauces. Grâce à leur forte concentration et à leur caractère marquant, ces amers aromatiques sont un élément indispensable de tout bar bien fourni.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : LIS Logistics, Damsluisweg 6, 1332 EC, Almere, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Angostura

EAN:

075496002005

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