Le Barceló Organic Ron Dominicano Limited Production est un rhum bio originaire de la République dominicaine, produit par Barceló, qui met l'accent sur une production de canne à sucre plus durable. Il est élaboré à partir de jus de canne à sucre issu de l'agriculture biologique, cultivée dans des champs sélectionnés et dans des conditions contrôlées. Cette cuvée se distingue ainsi de nombreux rhums classiques à base de mélasse. Après la distillation, le rhum est élevé en fûts de chêne, ce qui permet d’enrichir le caractère initial de la canne à sucre par des notes boisées supplémentaires. Le Barceló Organic est produit en quantités limitées et allie la longue expérience du producteur dominicain à un concept de production résolument axé sur l’origine des matières premières.

Avec un taux d’alcool de 37,5 % dans sa bouteille de 0,7 l, le rhum Barceló Organic se présente comme un représentant équilibré de la tradition dominicaine du rhum. Ron Barceló a été fondé en 1930 par Julián Barceló et compte aujourd’hui parmi les producteurs de rhum de renommée internationale de la République dominicaine. Pour la gamme Organic, l'accent est mis en particulier sur une production contrôlée, de la culture de la canne à sucre jusqu'au rhum fini. La combinaison de la canne à sucre biologique, du jus de canne à sucre comme matière première, du vieillissement en fût et d’une production limitée constitue l’argument clé de vente de cette cuvée. Dans la classification « delicando », le Barceló Organic est classé comme rhum assemblé et non comme rhum single cask ou spiritueux à base de rhum.

Note de dégustation

Couleur : ambre chaud aux reflets dorés.

Nez : Frais et équilibré, avec des arômes de canne à sucre, de caramel et de vanille, accompagnés de subtiles notes fruitées et boisées.

Bouche : Douce et harmonieuse, avec des arômes de caramel et de vanille, complétée par des accents fruités, une douceur discrète et des notes boisées agréablement intégrées.

Fin de bouche : Douce et persistante, avec des notes sucrées de canne à sucre, de vanille et une subtile saveur boisée.

Le Barceló Organic Ron Dominicano se déguste aussi bien pur, à température ambiante, que sur glace. Pour les cocktails, il se marie facilement avec du soda, du ginger ale ou du cola, tandis que le citron vert apporte une touche de fraîcheur supplémentaire. Côté gastronomie, il s’accorde avec l’ananas grillé, les noix caramélisées, le chocolat noir ou les desserts à la vanille et aux fruits tropicaux. En raison de son caractère biologique et de sa production limitée, cette cuvée est également idéale pour les dégustations de différents rhums dominicains.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Barceló

Fabriqué à partir de :

• [Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole)]

Produit biologique :

AT-BIO-301

EAN:

7461323129336

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