Der Cà dei Frati Brolettino Lugana Privilegio di Famiglia DOC 2020 13,5 % ist eine gereifte Sonderedition des renommierten Lugana DOC vom Gardasee, die das Entwicklungspotenzial der autochthonen Rebsorte Turbiana in den Mittelpunkt stellt. Der trockene italienische Weißwein wird zu 100 % aus Turbiana erzeugt; die Trauben werden bei voller Reife etwa Mitte Oktober gelesen und stammen von kalk- und tonhaltigen Böden. Die Vinifikation beginnt im Edelstahltank und wird im Barrique fortgesetzt, wobei auch die malolaktische Gärung im Barrique stattfindet. Anschließend reift der Wein 10 Monate im Barrique.

Die Besonderheit der Edition Privilegio di Famiglia liegt in der anschließenden fünfjährigen Flaschenreife, durch die sich der Brolettino zu einem komplexen, strukturierten und gereiften Lugana entwickelt. Die Kombination aus 100 % Turbiana, Barriqueausbau und fünf Jahren Flaschenreife verleiht dem Jahrgang 2020 einen deutlich anderen Charakter als einem jungen Lugana. In der 0,75 l Flasche und Holzkiste eignet sich der Cà dei Frati Brolettino Privilegio di Famiglia 2020 auch hervorragend als hochwertiges Weingeschenk oder für Liebhaber gereifter italienischer Weißweine. Die Gesamtsäure wird mit 6,60 g/l, der pH-Wert mit 3,25 angegeben.

Note de dégustation

Im Glas präsentiert sich der Cà dei Frati Brolettino Lugana Privilegio di Famiglia 2020 in einem intensiven Gelbton mit gereiften Reflexen. In der Nase entfalten sich reife Früchte, Pfirsich und gelber Apfel, ergänzt durch frische balsamische Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Lugana kraftvoll und voll strukturiert, bewahrt dabei jedoch seine Eleganz und Frische; eine straffe Säure und die charakteristische salzige Mineralität sorgen für Spannung und Balance. Der Abgang ist anhaltend, feinwürzig und von delikaten aromatischen Eindrücken geprägt.

Der Brolettino Privilegio di Famiglia sollte bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C genossen werden. Seine Struktur macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für Krustentiere, kräftig zubereitete Fischgerichte, Geflügel und weißes Fleisch sowie Pasta mit hellen Saucen. Ebenso harmoniert der gereifte Lugana DOC mit Hülsenfrüchten, herzhaften Wintersuppen und mittelgereiftem Käse. Durch die Holzkiste und die lange Flaschenreife eignet sich diese Edition zudem hervorragend als Geschenk für Weinliebhaber und besondere Anlässe.

Ventes/Importateur :

Vertrieb/Importeur: Cà dei Frati, Via Frati, 22, 25019 Sirmione BS, Italien

Fabricant/Distillerie :

Cà dei Frati

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8058456385860

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