Copeland Distillery Merchant's Quay Banyuls & PX Cask Green Label Irish Whiskey 40 % vol. 0,7 l

Le Merchant's Quay Banyuls & PX Cask Green Label Irish Whiskey de la Copeland Distillery est une cuvée pleine de caractère originaire d'Irlande du Nord, qui allie un style de whisky irlandais accessible à une sélection de fûts intéressante. Derrière cette marque se cache la Copeland Distillery, située à Donaghadee dans le comté de Down, qui allie la culture traditionnelle du whisky irlandais à des approches modernes en matière de vieillissement en fût. Le Merchant's Quay Green Label met notamment l'accent sur les fûts de Banyuls et de Pedro Ximénez. Le Banyuls est un vin doux du sud de la France, tandis que le Pedro Ximénez, ou PX, est synonyme d’un style de sherry particulièrement concentré et sucré. L’utilisation de ces deux types de fûts confère au whisky une dimension fruitée et sucrée-épicée supplémentaire, ce qui le distingue des whiskies irlandais vieillis de manière classique.


Le whisky irlandais Merchant's Quay Banyuls & PX Cask est mis en bouteille à 40 % dans une bouteille de 0,7 l. Son style se caractérise par une structure douce et harmonieuse, alliant notes fruitées, douceur et épices subtiles. La sélection de fûts de Banyuls et de sherry PX constitue la principale caractéristique distinctive de cette cuvée « Green Label ». La Copeland Distillery mise, pour sa gamme, sur de petits lots et différents concepts de vieillissement en fût, et produit, outre du whisky, d’autres spiritueux. Grâce à son caractère accessible, le Merchant's Quay Green Label Irish Whiskey convient aussi bien aux amateurs de whiskies irlandais classiques qu'aux connaisseurs désireux de découvrir un whisky irlandais aux notes de vin doux et de fûts de sherry.

Note de dégustation

Couleur : d'un or chaud à l'ambre.

Nez : Légères notes fruitées et de vanille, avec de fines notes céréalières et des touches sucrées.

Bouche : Douce et ronde, avec des arômes de caramel, de miel, des nuances fruitées et une touche épicée discrète.

Fin de bouche : Doux, équilibré et agréablement chaleureux, avec une douceur persistante et de fines notes épicées.

Le Copeland Merchant's Quay Banyuls & PX Cask Green Label se déguste aussi bien pur, à température ambiante, que dans des cocktails simples à base de whisky. Côté gastronomie, son caractère sucré et fruité s'accorde parfaitement avec les fromages affinés, les fruits secs, les noix grillées ainsi que les desserts au caramel ou au chocolat noir. Un Irish Whiskey Old Fashioned classique est également une excellente option si l'on souhaite que l'influence du vieillissement en fût reste au premier plan. Grâce à son style doux, ce whisky est par ailleurs idéal pour les soirées entre amis et constitue une excellente introduction aux whiskies irlandais ayant bénéficié de vieillissements en fûts alternatifs.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Fass Manager e.U., Raiffeisenstraße 4, 5671 Bruck an der Großglocknerstraße, Autriche, manager@fass.management

Fabricant/Distillerie :

The Copeland Distillery

EAN:

5060497320826

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