Depaz Rhum Très Agricole Vieux VSOP 45 % vol. 0,7 l

Le Depaz Rhum Très Agricole Vieux VSOP est un rhum agricole vieilli originaire de la Martinique, qui incarne la fabrication traditionnelle des distillats de canne à sucre sur cette île française des Caraïbes. Contrairement au rhum classique à base de mélasse, le rhum agricole est élaboré à partir de jus de canne à sucre frais, ce qui permet de préserver particulièrement bien le caractère originel de la matière première. Cette cuvée est produite par la distillerie Depaz, dont le domaine est situé au pied du volcan Montagne Pelée, près de Saint-Pierre. La canne à sucre qui y est cultivée bénéficie des sols d’origine volcanique et du climat tropical de la région. Après la transformation de la canne à sucre fraîchement récoltée et la distillation, le rhum bénéficie d’un temps de vieillissement suffisant, ce qui permet au style caractéristique du rhum agricole de s’harmoniser avec les notes boisées.

En tant que rhum vieux agricole VSOP, cette cuvée Depaz incarne un style vieilli, où la base fraîche de canne à sucre est complétée par des notes épicées et boisées. Depaz compte parmi les producteurs les plus anciens de la Martinique et est étroitement lié à l’histoire de la culture de la canne à sucre autour de la Montagne Pelée. L’association du jus de canne à sucre frais, de l’origine caribéenne et d’un vieillissement en fût de plusieurs années confère au Depaz VSOP sa place unique au sein de la catégorie des rhums agricoles vieillis. Avec un taux d’alcool élevé de 45 %, le Depaz Rhum Très Agricole Vieux VSOP offre en outre suffisamment de structure pour être dégusté pur et constitue une excellente introduction au style martiniquais vieilli. Il est conditionné dans une bouteille de 0,7 l.

Note de dégustation

Couleur : ambrée aux reflets dorés.

Nez : la canne à sucre, la vanille et les fruits mûrs s'associent à des notes épicées de chêne et à de subtiles notes torréfiées.

Bouche : Corsée et équilibrée, avec des nuances fruitées d'Agricole, de la vanille, des épices et des notes boisées harmonieuses.

Fin de bouche : longue et réconfortante, avec des notes de chêne épicé, une délicate douceur fruitée et des notes persistantes de canne à sucre.

Le Depaz Rhum Très Agricole Vieux VSOP se déguste de préférence pur, à température ambiante, afin que son caractère « Agricole » vieilli puisse s’épanouir pleinement. Il s’accorde à merveille avec du chocolat noir, des noix grillées, des fruits caramélisés ou des fromages à pâte dure affinés. Avec des desserts à base de banane ou d’ananas, l’association de la canne à sucre, des fruits et des arômes de fût offre également un contraste harmonieux. De plus, le Depaz VSOP peut être utilisé pour élaborer des cocktails à base de rhum haut de gamme, où son caractère typique de la Martinique est préservé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Venka Vojo d.o.o., Liminjanska Cesta 109, 6320 Portorož, Slovénie

Fabricant/Distillerie :

La Distillerie Depaz

Fabriqué à partir de :

• [Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole)]

EAN:

3275130008005

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