Alois Lageder Lagrein 2023 12 % vol. 0,75 l online kaufen

L'Alois Lageder Lagrein 2023 12 % est un vin rouge sec du Tyrol du Sud, élaboré à partir de 100 % du cépage autochtone Lagrein. Ce cépage riche en tradition était déjà mentionné dans le Tyrol du Sud au XIVe siècle et compte aujourd’hui parmi les cépages rouges caractéristiques de la région. Les raisins du millésime 2023 proviennent de vignobles sélectionnés près de Bolzano, Auer et Margreid, situés entre 210 et 280 mètres d'altitude. Ces terroirs se caractérisent par des sols alluviaux profonds à teneur calcaire. Après les vendanges, la fermentation du moût s’effectue dans des cuves en acier inoxydable. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique et mûrit pendant environ 12 mois, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des cuves en béton. Grâce à cet élevage délibérément discret, le caractère unique du Lagrein est mis en avant.

Avec 12 % d’alcool dans la bouteille de 0,75 l, l’Alois Lageder Lagrein 2023 se présente comme un représentant relativement léger et frais de ce cépage sud-tyrolien souvent élevé de manière puissante. Ce domaine viticole de grande tradition a pour objectif de mettre particulièrement en valeur la jutosité naturelle et la structure acide du Lagrein du Haut-Adige. Ce vin est élevé en sec et bouché avec un bouchon en liège naturel. Alois Lageder estime que sa maturité optimale se situe entre deux et six ans environ, ce qui permet de déguster le millésime 2023 dès maintenant ou de le laisser vieillir encore quelques années. L’association d’un cépage autochtone du Tyrol du Sud, de terroirs sélectionnés et d’un élevage d’environ un an dans des cuves neutres fait de ce Lagrein un vin rouge polyvalent doté d’une identité régionale affirmée.

Note de dégustation

Dans le verre, l'Alois Lageder Lagrein 2023 se présente dans une robe rouge cerise intense aux reflets rubis. Au nez, il dégage des notes intenses de quetsches mûres et de baies, accompagnées de touches épicées et d'une subtile note animale. En bouche, ce vin rouge se révèle à la fois moyennement corsé et ample, avec une fraîcheur vive, des tanins bien perceptibles et une note caractéristique légèrement acidulée. La finale est structurée, épicée et agréablement légèrement amère.

L’Alois Lageder Lagrein 2023 est un vin d’accompagnement classique pour les viandes rouges, le gibier et les fromages. Il s’accorde particulièrement bien avec le bœuf rôti, l’agneau, le ragoût de gibier ou un copieux plateau de fromages du Tyrol du Sud. Le Lagrein du Tyrol du Sud accompagne également à merveille les viandes grillées et les plats régionaux corsés. Servi à une température de 16 à 18 °C, il révèle un équilibre parfait entre structure, fraîcheur et notes épicées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Fabricant/Distillerie :

Alois Lageder

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8000395062005

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