Eldvatten Svenska Bruichladdich 13 ans d'âge, single malt, étiquette « Cat », fût n° 2341, 2012, 56,9 % vol., 0,7 l online kaufen

L'Eldvatten Svenska Bruichladdich 13 Years Old Cask #2341 est un whisky single malt d'Islay en édition limitée, issu de la série « 5th Anniversary Cat » de l'embouteilleur indépendant suédois Svenska Eldvatten. Le distillat provient de la distillerie Bruichladdich, sur l'île d'Islay, et a vieilli pendant 13 ans au total. Ce qui caractérise particulièrement cette édition en fût unique, c'est son vieillissement intégral dans un fût de bourbon neuf, répertorié sous le numéro #2341. Après plus d’une décennie de vieillissement en fût, le whisky a été mis en bouteille à la force du fût, à 56,9 %. Aucune filtration à froid ni aucun colorant n’ont été ajoutés, ce qui permet de préserver au mieux la couleur et le caractère du whisky.

Le Bruichladdich 2012/2026 de Svenska Eldvatten réunit ainsi plusieurs caractéristiques particulièrement prisées des amateurs de mises en bouteille indépendantes d’Islay : single cask, cask strength, 13 ans de vieillissement, fût de bourbon neuf et couleur naturelle. Au sein d’Islay, Bruichladdich est réputé pour le caractère relativement frais, maritime et fruité de sa distillerie, qui est ici complété par le vieillissement en fûts de bourbon. L'étiquette « Cat Label », très caractéristique, distingue la série anniversaire de Svenska Eldvatten et confère à la bouteille une valeur de collection supplémentaire. Parallèlement, un deuxième embouteillage de Bruichladdich de 13 ans d’âge, le Cask n° 2342, a été lancé, tandis que le n° 2341, titrant 56,9 %, présente ses propres caractéristiques de fût.

Note de dégustation

Couleur : or clair.

Nez : Agrumes frais, fruits clairs et douceur céréalière, accompagnés de vanille et d'une élégante note marine.

Bouche : Vive, onctueuse et complexe, avec des notes d'agrumes, de malt sucré et de vanille, complétées par des accents marins et la structure puissante d'un whisky brut de fût.

Fin de bouche : Longue, fraîche et réconfortante, avec des notes d’agrumes, la douceur des céréales, de la vanille et une subtile note épicée de chêne.

L’Eldvatten Bruichladdich 13 ans d’âge, fût n° 2341, doit d’abord être dégusté pur, à une température d’environ 18 à 20 °C, afin de découvrir sans altération le caractère du fût de bourbon frais. Avec un degré de fût de 56,9 %, on peut ensuite ajouter quelques gouttes d’eau plate afin de révéler d’autres facettes aromatiques. Il s’accorde bien avec du poisson fumé, du fromage à pâte dure doux ou des amandes grillées, sans pour autant masquer le style relativement frais du Bruichladdich. L’étiquette « Cat Label », la mise en bouteille à partir d’un fût unique et la présentation naturelle rendent également ce whisky intéressant pour les dégustations d’Islay et les collections.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Sansibar Whisky GmbH, Blücherstraße 5, 30175 Hanovre, Allemagne, florian@sansibar-whisky.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Bruichladdich

EAN:

7350175021601

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