Fasol Menin Valdobbiadene Prosecco Superiore Cama Brut DOCG 11 % vol. 0,75 l online kaufen

Le Fasol Menin Valdobbiadene Prosecco Superiore Cama Brut DOCG 11 % est un vin mousseux italien élégant originaire de Vénétie, élaboré dans le célèbre terroir de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, dans la province de Trévise. Il est élaboré à partir du cépage Glera, caractéristique de cette appellation, dont les raisins mûrissent dans le paysage vallonné autour de Valdobbiadene. Les coteaux particuliers, l’association d’un bon ensoleillement et d’une aération suffisante, ainsi que les conditions pédologiques régionales créent des conditions favorables à la production de vins de base de grande qualité. Lors de l’élaboration, la seconde fermentation s’effectue selon la méthode Martinotti, classique pour le Prosecco, dans une cuve sous pression, ce qui permet de préserver le caractère frais et vif du vin. L’appellation « Brut » désigne un style relativement sec au sein de la catégorie des Prosecco.


Avec 11 % d’alcool dans sa bouteille de 0,75 l, le Fasol Menin Cama Brut DOCG se présente comme un Prosecco Superiore de Valdobbiadene polyvalent, qui peut être dégusté aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas. Par rapport aux variantes de Prosecco plus sucrées, le Cama Brut se distingue notamment par l’interaction entre fraîcheur, acidité et une fine structure minérale. Son perlage vif renforce son caractère vivifiant et en fait un choix idéal pour les réceptions, les menus estivaux, les occasions festives ou un apéritif d’inspiration italienne. L’association du cépage Glera, de l’appellation DOCG, du style « Brut » et de la méthode traditionnelle de vinification en cuve sous pression souligne le caractère régional marqué de ce Prosecco issu du cœur de la Vénétie.

Note de dégustation

Dans le verre, le Fasol Menin Valdobbiadene Prosecco Superiore Cama Brut DOCG se présente sous une robe jaune paille clair aux reflets verdâtres et au perlage vif. Au nez, il dégage un bouquet frais et fruité aux arômes de pommes vertes, de poires et d'agrumes, complété par de fines nuances florales. En bouche, ce Prosecco se révèle vif et rafraîchissant, avec une acidité agréable, une effervescence fine et une minéralité discrète qui lui confère un équilibre supplémentaire. La finale est fraîche, nette et harmonieusement persistante.

Le Fasol Menin Cama Brut s’accorde particulièrement bien avec les viandes blanches, les plats asiatiques, les fromages frais et la charcuterie fine. On le recommandera notamment avec du poulet rôti, des sushis, des plats légers de légumes au wok, de la mozzarella ou du prosciutto accompagné d’antipasti. Grâce à son style « brut » frais, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG est également idéal à l’apéritif avant un repas ou pour les réceptions et les occasions festives. Servi bien frais, à environ 6–8 °C, il révèle toute sa fraîcheur, son perlage et sa structure minérale de manière particulièrement équilibrée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : LIDIA S.R.L, VIA SAN MARTINO 5/A, 31049 Valdobbiadene, Italie, prosecco@fasolmenin.it

Fabricant/Distillerie :

Fasol Menin

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010330058818

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