Tschida Angerhof Spätlese 2025 8,5 % vol. 0,75 l online kaufen

Le Tschida Angerhof Spätlese 2025 est un vin blanc autrichien aux arômes fruités, issu du domaine Angerhof Tschida, qui associe les cépages Chardonnay, Grüner Veltliner et Welschriesling pour former une cuvée harmonieuse. En tant que « Spätlese », ce vin est élaboré à partir de raisins ayant atteint un degré de maturité plus élevé, ce qui lui confère un fruité prononcé associé à une acidité vivifiante. Sa faible teneur en alcool, de seulement 8,5 %, renforce le caractère léger et accessible de ce vin. Le domaine viticole Angerhof Tschida est situé à Illmitz, dans le Burgenland, au bord du lac de Neusiedl, une région particulièrement réputée pour ses vins de qualité supérieure. Les différentes caractéristiques des trois cépages se complètent dans cette vendange tardive pour former un vin blanc polyvalent, qui peut être dégusté seul ou en accompagnement d’un repas.

Lors de la vinification du Tschida Angerhof Spätlese 2025, la priorité est donnée à la préservation du caractère frais et typique des cépages. La cuvée est entièrement fermentée dans des cuves en acier inoxydable, où elle est ensuite élevée, ce qui permet de renoncer à un vieillissement en fûts de bois. Cette méthode de vinification épurée met en avant le fruit naturel, la fraîcheur et la structure du vin. Conditionné en bouteille de 0,75 l, ce Spätlese offre ainsi une combinaison intéressante alliant l’origine du Burgenland, trois cépages blancs classiques et un taux d’alcool modéré de 8,5 %. Grâce à son style équilibré, elle convient aussi bien aux menus d’exception qu’aux moments de dégustation décontractés et constitue un choix particulièrement intéressant pour les amateurs de vins autrichiens de qualité « Prädikat » fruités.

Note de dégustation

Dans le verre, le Tschida Angerhof Spätlese 2025 se présente dans une teinte jaune clair. Au nez, il dévoile des notes juteuses de fruits à pépins et de poire mûre, accompagnées de touches exotiques de fruit de la passion et d'ananas. En bouche, ce Spätlese se révèle vif et complexe, où une fraîcheur salée, une fine note épicée et une acidité piquante forment un contraste captivant avec son fruité prononcé. La finale est fruitée, fraîche et marquée par une acidité harmonieuse.

Le Tschida Angerhof Spätlese 2025 s’accorde particulièrement bien avec les pâtés ainsi qu’avec les plats asiatiques accompagnés de sauces épicées, aigres-douces, car son fruité et son acidité offrent un contraste parfait avec les assaisonnements plus intenses. Il se marie également très bien avec les fromages corsés, les gratins copieux et les variantes épicées de strudel. Ce Spätlese offre par ailleurs de nombreuses possibilités d’accord avec les strudels sucrés et les plats à base de knödel. La température de service recommandée est de 10 à 12 °C.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Hans Tschida KG, Angergasse 5, 7142 Illmitz, Autriche, weingut@angerhof-tschida.at

Fabricant/Distillerie :

Hans et Lisa Tschida

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120014650570

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