Clément Rhum Vieux Agricole V.O. Martinique 40 % vol. 0,7 l, étiquette verte online kaufen

Le Clément Rhum Vieux Agricole V.O. Martinique est un rhum agricole vieilli de Martinique, qui allie la fabrication traditionnelle à partir de jus de canne à sucre frais à un vieillissement en fût de plusieurs années. Il est produit dans l'enceinte de l'Habitation Clément, riche en traditions, dont l'histoire remonte à 1887 et qui est étroitement liée au développement du rhum agricole en Martinique. Contrairement au rhum à base de mélasse, le rhum agricole est issu directement du jus de canne à sucre fermenté, ce qui permet de mieux préserver le caractère originel de la canne à sucre. Après la distillation, le Clément Rhum Vieux Agricole V.O. passe suffisamment de temps en fût de bois pour que les arômes frais et végétaux du distillat s’harmonisent avec les notes boisées, épicées et fruitées issues du vieillissement.

La mention V.O. – Very Old désigne un rhum agricole vieilli qui a été élevé pendant au moins trois ans en fûts de chêne. Le Clément V.O. est mis en bouteille à 40 % d’alcool dans une bouteille de 0,7 litre et allie les arômes typiques de la canne à sucre martiniquais à un vieillissement en fût accessible. En tant que rhum vieux agricole de la Martinique, il incarne une catégorie de spiritueux dont l’origine et la fabrication sont étroitement liées à cette île française des Caraïbes. L'association du jus de canne à sucre frais, de la distillation traditionnelle et du vieillissement en fûts de chêne fait du Clément V.O. une cuvée vieillie classique au sein de la gamme Rhum Clément.

Note de dégustation

Couleur : Ambre chaud aux reflets dorés.

Nez : Expressif, avec des arômes de canne à sucre mûre, de vanille et de bois de chêne raffiné, accompagnés de nuances fruitées et épicées.

Bouche : Ronde et équilibrée, avec des arômes de vanille, de fruits caramélisés et de chêne épicé, complétée par la note végétale caractéristique de la canne à sucre propre au rhum agricole.

Fin de bouche : Longue et harmonieuse, avec de fines notes épicées de chêne, de vanille et un léger arrière-goût fruité de canne à sucre.

Le Clément Rhum Vieux Agricole V.O. se déguste de préférence pur, à une température d’environ 18 à 20 °C, ou sur un gros glaçon. Il s’accorde à merveille avec le chocolat noir, les noix grillées, les fromages affinés ainsi que les desserts à base de banane, de vanille ou de caramel. Son alliance entre le caractère de la canne à sucre et les arômes de fût s'accorde également très bien dans un Ö Rum Old Fashioned ou d'autres cocktails mettant en valeur les spiritueux. Pour les dégustations, le V.O. constitue une excellente introduction à l'univers des rhums agricoles vieillis de la Martinique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Habitation Clément

Fabriqué à partir de :

• [Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole)]

EAN:

3107460004511

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