Le Douglas Laing BIG PEAT Small Batch Islay Blended Malt est l'une des cuvées les plus célèbres de l'embouteilleur indépendant écossais Douglas Laing & Co. et rend hommage à la célèbre île du whisky, Islay. Titrant 46 % vol., présenté dans une bouteille de 0,7 l et dans un coffret cadeau haut de gamme (GB), ce whisky écossais blended malt réunit exclusivement des single malts d’Islay. Sa composition comprend notamment des whiskies provenant des distilleries renommées d’Ardbeg, de Caol Ila, de Bowmore ainsi que de la légendaire distillerie Port Ellen. Dans le cadre de la série « Remarkable Regional Malts », Big Peat réunit les différents caractères de l’île dans une mise en bouteille harmonieuse en petit lot. Le whisky est mis en bouteille sans filtration à froid et sans ajout de colorants, ce qui lui permet de conserver son caractère naturel.


Chaque distillerie apporte son propre style à l’ensemble : Caol Ila apporte une douceur agréable, Bowmore apporte équilibre et élégance, Ardbeg apporte des notes fumées intenses, médicinales et terreuses, tandis que Port Ellen confère au blend une finesse supplémentaire. Le résultat est un blended malt d’Islay puissant, qui allie la fraîcheur maritime, l’air salé de la mer et une fumée de tourbe intense à une base de malt étonnamment sucrée. Cette composition équilibrée fait de Big Peat un représentant authentique des whiskies d’Islay et un classique pour les amateurs de whiskies écossais fumés.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR au World Wine & Spirits Competition de New York en 2018

- MEILLEUR BLENDED MALT SCOTCH (élaboré selon la méthode traditionnelle sans filtration à froid) aux World Whiskies Awards 2014

Note de dégustation

Couleur : Or naturel.

Nez : Frais et maritime, avec des notes d’air marin salé, de malt doux, de fumée de tourbe et de subtiles notes minérales.

Bouche : Puissante, avec des arômes de cendre, de goudron sucré, de fumée de feu de camp, des notes marines, de l'air de la plage et une tourbe intense.

Fin de bouche : Longue, avec des notes de réglisse salée, de fumée de tourbe, de cendres, de notes phénoliques et une chaleur épicée.

Le Douglas Laing Big Peat Small Batch Islay Blended Malt révèle au mieux ses arômes intenses pur ou avec quelques gouttes d'eau. Ses notes puissantes de fumée et de bord de mer s’accordent à merveille avec le saumon fumé, les huîtres, les spécialités au barbecue, le cheddar affiné ou le fromage bleu. Le chocolat noir à forte teneur en cacao ou les noix grillées complètent également à merveille le caractère marquant de ce whisky écossais blended malt d’Islay. L'association de single malts d'Ardbeg, de Bowmore, de Caol Ila et de Port Ellen, l'embouteillage en petit lot (Small Batch), à 46 % vol., sans filtration à froid et sans colorants, fait du Douglas Laing Big Peat l'un des blended malts fumés les plus appréciés d'Écosse.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Brême, Allemagne, international@bsc-bremen.de

Fabricant/Distillerie :

Douglas Laing & Co.

Tableau nutritionnel :

EAN:

5014218776256

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