123 Biologische Tequila - USDA & EU gecertificeerd biologische tequila uit Jalisco
123 Organic Tequila, ontwikkeld door Tequilero David Ravandi, vertrouwt op biodynamische teelt en eigen bronwater in de Tequila Valley (NOM 1480). Een pure blanco wordt gemaakt van meer dan 400.000 van de eigen Blue Weber agaves van het bedrijf en de gerijpte versies worden gebotteld in gerecycled glas - met de hand geblazen en geëtiketteerd met soja-inkt.
Regio & oorsprong
Rechtstreeks afkomstig uit de Tequila Valley (Los Valles), Jalisco - op meer dan 1.300 meter boven zeeniveau. De ingrediënten zijn USDA- en EU-gecertificeerd biologisch, geoogst na meer dan 10 jaar groei om maximale rijpheid en smaakdichtheid van de agave te bereiken.
Productie & ambacht
Agaves worden gestoomd in steenovens, gemalen met walsen, gefermenteerd in roestvrijstalen fermentoren en dubbel gedistilleerd in roestvrijstalen pot stills met koperen buizen. Reposado wordt zes maanden gerijpt, Añejo 18 maanden in witte eiken vaten en Extra Añejo ("Diablito") nog langer.
Soorten en smaken
- Tequila 123 UNO Blanco 100% de Agave Organic 40% Vol. 0,7l Helder, fris en elegant - delicate bloementonen, groene agave, citrus en peper. Een bekroonde Blanco om de hele nacht van te nippen.
- Tequila 123 DOS Reposado 100% de Agave Organic 40% Vol. 0,7l Zes maanden in eikenhouten vaten - lichte houtinvloed, diepe agavesmaak, subtiele karamel- en kruidnoten.
- Tequila 123 TRES Añejo 100% de Agave Organic 40% Vol. 0,7l: 18 maanden gerijpt - vanille, chocolade, cederhout en tabak met een fluweelzacht mondgevoel.
- Extra Añejo "Diablito": Nog langer gerijpt - sterk, complex, intens - vaak aangeduid als Grand Cru tequila.
Awards & beoordelingen
123 Organic heeft talrijke prijzen ontvangen: Blanco werd geprezen als "schoon en complex" (Liquor.com, Tequila Tourist), Reposado en Añejo behaalden tot 96 punten en erkenning als premium tequila's zonder toevoegingen.
Tips om te proeven
De Blanco is uitstekend puur of in margarita's, de Reposado is een elegante kennismaking met het rijpingsprofiel, de Añejo biedt tabaks- en chocoladetonen - ideaal voor kenners, puur of met ijs.
Conclusie
123 Organic Tequila belichaamt duurzaamheid, hoogwaardig vakmanschap en biologisch premium genot. Ontdek het nu bij Delicando - van Blanco tot Grand-Cru Extra Añejo.
Aanmelden bij Amazon