Mannochmore - Speyside single malt met een bloemige lichtheid
Mannochmore, opgericht in 1971 en nu onderdeel van de Diageo portfolio, is een hoogwaardige distilleerderij in Elgin die voornamelijk voor blends produceert - zeldzame single malt bottelingen worden pas sinds 1992 officieel uitgebracht.
Regio & oorsprong
De distilleerderij ligt in de befaamde Speyside regio, gevoed door de Bardon Burn en voorzien van ongepelde mout. Dit milde bronwater geeft de whisky's hun bloemige en fruitige smaak - een typisch Speyside-profiel.
Productie en ambacht
Mannochmore werkt met een maischketel (12 ton), acht washbacks, drie wash stills en drie spirit stills - allemaal indirect verwarmd met stoom. De productie vindt het hele jaar door plaats, soms afgewisseld met Glenlossie om een consistente kwaliteit te garanderen.
Ontwerp en merkimago
De officiële aanwezigheid bestaat voornamelijk uit de Flora & Fauna serie - de 12 jaar oude hoofdeditie is bijzonder opvallend. Onafhankelijke vaten verschijnen soms exclusief onder Signatory of Rites of Passage - bolwerken voor verzamelaars en whiskykenners.
Rassenrijkdom & hoogtepunten
- Flora & Fauna 12 jaar oud: Licht, bloemig, met smaken van vanille, citrus en droge mout.
- Loch Dhu (oud): Cult single malt, diep donker, ongebruikelijk - nu een gewilde zeldzaamheid.
- Signatory / Rites of Passage single casks: Sterk vat met fruitige specerijen, kruiden en subtiele eikenhoutrijping.
Duurzaamheid & certificeringen
Als onderdeel van Diageo deelt Mannochmore zijn duurzaamheidsnormen. Grondstofbesparend watergebruik en recycling van residuen via de donkere granenfabriek zijn integrale onderdelen.
Prijzen & reputatie
In vakkringen gewaardeerd als "fris, bloemig, droog" - onafhankelijke bottelingen zoals een 18 jaar oude "Manager's Dram" krijgen zeer hoge waarderingen.
Conclusie
Mannochmore is een zelden ontdekte Speyside single malt met een fijne bloemige en fruitige smaak, ideaal voor zowel kenners als beginners. Bij delicando kunnen kenners handgeplukte edities vinden - op zoek naar de stille ster van de Speyside.
Aanmelden bij Amazon