Leyenda - Klassieke sherry uit Jerez
Leyenda is een traditioneel sherrymerk uit Jerez de la Frontera, de wereldberoemde Andalusische sherrystreek. De naam betekent "legende" - en dat is precies waar de wijnen voor staan: eeuwenoude kennis, meesterlijke solera-rijping en authentieke stijl. Of het nu droog, halfdroog of zoet is - Leyenda biedt de juiste sherry met een profiel voor elke smaak.
Regio & oorsprong
Alle Leyenda sherry's komen uit Jerez (D.O. Jerez-Xérès-Sherry), in het zuiden van Spanje. Het warme klimaat, de witte Albariza-bodems en de typische solera-vatsystemen kenmerken de wijnen. Ze zijn gebaseerd op klassieke druivenrassen zoals Palomino Fino en Pedro Ximénez.
Rassenrijkdom en hoogtepunten
- Leyenda FINO Sherry 15% Vol. 0,75l: Droog, fris, licht nootachtig - ideaal als aperitief of bij tapas.
- Leyenda Amontillado: Amberkleurig, complex, met fijne oxidatie - sterker en rijper.
- Leyenda CREAM Sherry 17,5% Vol. 0,75l: Zoet en rond - gerijpt met Pedro Ximénez, perfect bij desserts of kaas.
- Leyenda Oloroso (optioneel): Diep, kruidig, droog - ideaal bij sterke gerechten of als digestief.
Productie & stijl
Alle sherry's worden gerijpt in traditionele solera- en criadera-systemen - soms jarenlang. Afhankelijk van de stijl wordt de rijping organisch uitgevoerd onder florale gist (fino) of oxidatief (amontillado, cream). Het resultaat: evenwichtige, houdbare wijnen met een duidelijke herkomst.
Conclusie
Leyenda staat voor klassieke sherry uit Jerez - authentiek, elegant en veelzijdig. Als begeleider van gerechten, aperitief of solist: Leyenda brengt Andalusisch erfgoed in stijl in het glas. Ontdek het nu bij delicando.