Lustau PAPIRUSA Manzanilla 15% Vol. 0,75l

Description

Der Lustau PAPIRUSA Manzanilla ist ein hervorragender Sherry, der für seine Frische und Feinheit bekannt ist. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % Vol. wird dieser Sherry aus den besten Palomino-Trauben der Region Sanlúcar de Barrameda in Spanien produziert. Diese Region, die für ihre besonderen klimatischen Bedingungen und den Einfluss des Atlantiks bekannt ist, bietet ideale Voraussetzungen für den biologischen Reifungsprozess, bei dem sich unter der charakteristischen „Flor“-Hefekappe die Aromen entfalten. Der PAPIRUSA Manzanilla steht für Tradition und Handwerkskunst und wurde von dem renommierten Haus Lustau, das für seine herausragende Qualität bekannt ist, meisterhaft vinifiziert.

„Papirusa“, was „elegant und schön“ bedeutet, war der Name einer Puppe, die Emilio Lustau in den 1940er Jahren der Tochter von Joaquín Burgos, dem ersten Manager von Bodegas Lustau, schenkte. Dieser Name spiegelt die Eleganz und den feinen Charakter des Sherrys wider. Der PAPIRUSA Manzanilla ist ein ideales Beispiel für die Exzellenz des Hauses Lustau und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die hohe Kunst der Sherry-Produktion verkörpert.

Auszeichnungen:

- GOLD International Challenge 2018

- GOLD International Wine & Spirit Competition 2017

- GOLD Mundus Vini Meininger 2017

Tasting Note

Der Lustau PAPIRUSA Manzanilla zeigt sich im Glas in einem hellen, goldenen Farbton, der die Frische und Eleganz des Weins widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein lebendiges Bouquet von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer dezenten salzigen Note, die typisch für Manzanilla ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mit einer knackigen Säure und einer wunderbar ausgewogenen Frische. Aromen von Mandeln, getrockneten Kräutern und einer feinen Hefenote runden das Geschmacksprofil ab. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer subtilen Mineralität und einem salzigen Nachhall, der typisch für die Reifung unter Flor ist.

Rebsorte: Palomino fino

Säure: 5,26 g/l

Restzucker: Weniger als 1 g/l

Serviertemperatur: 7-9 °C

Lagerpotenzial: 1 Jahr

Der Lustau PAPIRUSA Manzanilla eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten, salzigen Gerichten. Besonders gut passt er zu Tapas wie Oliven, marinierten Sardinen, Jamón Ibérico oder Tortilla Española. Auch zu Fischgerichten wie gegrilltem Kabeljau oder Muscheln kommt seine Frische perfekt zur Geltung. Für eine harmonische Kombination empfehlen sich auch Meeresfrüchte wie Garnelen oder Krabben. Der Sherry kann zudem hervorragend mit cremigen Ziegenkäsesorten oder leichten Ziegenkäse-Crostini kombiniert werden. Lustau PAPIRUSA Manzanilla ist der ideale Begleiter für gesellige Anlässe, bei denen die feinen Aromen des Sherrys im Mittelpunkt stehen.